滋賀県長浜市の式場オリーブアリアのスタッフブログを
いつもご覧いただきましてありがとうございます!
本日のブログはプランナーの中野が担当いたします
先日、両親が結婚30周年という事で
数年ぶりに家族旅行へと行ってまいりました!
行き先は “九州”です
1日のタイムスケジュールをしっかり組んでくれた姉に感謝しつつ
身を委ねて楽しんできました♪
社会人になってから実家に帰る事も少なくなり
家族とゆっくり会話する機会も減り
久しぶりの家族時間はとても充実しました
↑宮崎県のモアイ像です笑
家族との時間、プライベートが充実してこそ
仕事の活力に繋がり、良い結婚式に繋がっていると日々実感しています!
2025年の目標の一つはプライベートの充実でもあるので
全力でプライベートを楽しみたいと思います♪
最後までお読みいただきありがとうございました
滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリア
スタッフブログをご覧の皆様 こんにちは!
本日のブログは加藤がお送りいたします
最近ブラスグループ以外の結婚式場に列席する機会が多くありました
一番の違いは何か?と考えてみたところ、、、
お料理に関わるキッチンや厨房スタッフだと気づきました!
普段は裏方にいるため厨房スタッフを見ることはあまりないですよね
ましてやシェフが表に出るシーンは皆無だと思います
ですが結婚式においてお料理はゲストが全員楽しみにしているもの
だからこそ私たちはオープンキッチンにこだわっています
調理の工程や誰がお料理を作っているかが見てわかること
出来立てをそのまま提供できること
演出としても会場を盛り上げてくれます!
厨房スタッフも一緒に結婚式を創っている
その想いを体現しているものがオープンキッチンだと思います
オープンキッチンの魅力が少しでも伝わっていれば幸いです
ぜひ厨房スタッフのことも覚えてくださいね!
オリーブアリア 加藤敬士
滋賀県長浜市の結婚式場
オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは!
本日はパティシエの渡邊が担当させていただきます
先日 他店舗で活躍している厨房の同期と
名古屋にあるアシェットデセール専門店へ行ってまいりました
デザートについて勉強したいという思いで訪れたため贅沢に
デセールのコースを注文し
オーナーシェフのこだわりが詰まったコースを
頂いてきました
全て作りたてのデザートが提供され
またシェフが一品ずつ丁寧に説明をしてくださり
味わいながら頂くことができました
メインのデセールは4品ありどれも気になりましたが 今の季節しかない
ヘーゼルナッツとショコラティラミスパフェ
を頂きました
味はもちろん見た目もオシャレで
はこばれてきた時はとてもわくわくしました
他のメニューも気になるものばかりで
また食べに行きたいなと思います
これからも休みの日にはカフェやケーキ屋さん巡りをして色々食べて勉強したいと思います
最後までお読みいただきありがとうございました!
Olive Aria 渡邊結衣
滋賀県長浜市にある結婚式場
オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!
本日は厨房の鈴木が担当いたします
新年が始まりすでに下旬を迎えようとしていますが皆様はいかがお過ごしですか?
私は今回のブログのタイトルにもあるように手作りにハマっています!
日々の料理は常に手作りなのですが今回の手作りは「パン」です!
私は個人的にサックサクのクロワッサンが好きで作ってみようと思いました
生地を折り込んで寝かし
成型して二次発酵をさせていると育っていくように感じとても作ることが楽しくなってきます
焼成では焼き時間やオーブンの風量を調整して作りました
焼き立てを手で割くとサクサクで甘い香りの湯気がとても食欲を引き立てるので
会場を見学にいらっしゃる方の試食にも焼き立てのクロワッサンを提供させて頂きました!
先日は賄いでピザを作りましたがその話はまた後日にさせていただきます
今回も最後までご覧頂きありがとうございました!
オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!
本日のブログは厨房の岩浪が担当させていただきます!
1月末になり寒さも厳しさを増してきましたが皆様どうお過ごしでしょうか?
私はお休みの日はお出かけしようかなと思いながらなかなか寒くて外に出れない日々が続いております…
最近久しぶりに実家に帰ってお出かけしたのですが
よく使っていたスーパーが2軒も閉店すると聞いて寂しくなった
という近況報告です…()
久しぶりに家族に会うと色んなお話をできていい時間を過ごせました!
また近々帰れたらいいなと思いながら
日々の仕事を頑張っていこうと思います!
最後までご覧いただきありがとうございます!
滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様 こんにちは! いつもニコニコしていますか? 本日はオリーブアリア料理長小林がお届けします!! 最近は風も弱く少し過ごしやすい気候に感じますが 皆様はいかがでしょうか? 雪かきの道具も一式買いそろえましたが徒労になれば 一安心です… そんな1月真っただ中ですが本日は我が愛猫『サン』の話に加え オリーブアリアで行っているペットウエディングもお話しします! ここ最近でペットウエディング可能な結婚式場が 少なくなってきた気がします… 小さい時からずっと一緒に住んでいる方や 共に過ごし沢山の思い出を作った方 ペットはそんなかけがえのない思い出を作った家族です そんな家族に一生に一度の日に一緒に過ごせないのは 凄く寂しく悲しいですよね 僕もサンが手のひらぐらいの小さい時から一緒に過ごし始め すくすく大きくなっていきそんな成長をみながら共に暮らしてきました サンを迎えた頃はご飯のお皿ぐらいの大きさ!これはもう…天使のような顔してます… 今ではお気に入りの猫鍋に無理しないと収まりきらないぐらいのサイズです(笑) そこまでして好きなのも嬉しいですが腰が痛くならないのか心配です…
かけがえのない家族だからこそ大切な時間を共に過ごせる… ペットウエディングにはただ参加可能な事よりも 大事な事が沢山あります 是非ペットウエディングをお考えの方は一度ご来館ください! 一緒に最高の時間を創り幸せな時間や思い出を築きましょう!
滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日のブログはウェディングプランナーの中村が担当いたします
「ひとりで生きていたならば こんな気持ちにならなかった
予想を遥か超えていく 嬉しさを知っているのさ」
これは「ひとりで生きていたならば」という曲の歌詞です
ひとりで生きていたなら気付かなかったことや感じなかったことを知ることができるのは
共に生きている人がいるからです
今の私がいるのもこれまで出会った人がいるからだと思います
ウェディングプランナーになって よりこの歌詞が刺さるようになりました
なぜなら結婚式は 担当プランナーだけでは創ることができないからです
担当プランナーを支えるウェディングプランナー
料理やケーキを1番良い状態で作る厨房スタッフ
おふたりのおもてなしを届けるPJ(サービススタッフ)
結婚式を写真や映像としてカタチにするカメラマン・ビデオマン
おふたりらしい会場を作り上げるフローリスト等
みんなで1組1組の結婚式を創っています
オリーブアリアでは 季節のフルコースをお召し上がりいただく
「試食会」というイベントがあります
試食会で新郎新婦にお料理を届けるのは
おふたりの結婚式に携わるPJです
(PJというのはPretty Jobの略で
ブラスではサービススタッフのことをPJと呼んでいます)
PJと結婚式当日に初めて会うのと試食会や毎月のイベント等で
結婚式前に会うのとでは安心感が違うと思いませんか?
だからこそ「試食会」はお料理をお召し上がりいただくだけでなく
おふたりに成り代わってお料理を届けるPJのことも知っていただきたいです
実は私が担当させていただいた新郎新婦が「試食会」に参加された際
「仲良くなったPJがいるよ!」と教えてくれました
そのPJは「にこちゃん」といいます
にこちゃんも「おふたりの結婚式楽しみです!」と嬉しそうに話してくれました
おふたりの結婚式が結び オリーブアリアに帰ってきてくださった時には
「にこちゃんにこれからも頑張ってねと伝えてほしい!」とおっしゃっていました
素敵な新郎新婦に出会えたことはにこちゃんにとっても嬉しかったと思います
それは私も同じで 1人では感じられなかった喜びを
にこちゃんやスタッフがいるから感じることができました!
結婚式は 担当プランナー1人では創れないからこそ 新郎新婦のおふたりには
オリーブアリアのスタッフのことを知り 安心して当日を過ごしていただきたいです
オリーブアリア全スタッフで精一杯サポートいたします
最後までお読みいただきありがとうございました
OLIVE ARIA 中村茉帆里
滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアの
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは!
本日のブログは加藤がお送りいたします
先日結婚式へ列席してきました!
義兄の結婚式で鳥取県まで家族3人で行きました
丁度最大級の寒波が来ており心配していましたが
意外と雪は少なく寒さも長浜とそこまで変わらず一安心でした
義兄にはよくしてもらっていまして
席札のメッセージなど普段見慣れているものがとても嬉しいなと改めて感じました
とてもアットホームな結婚式で家族が嬉しそうな顔をしていたことが印象的です
我が子は場所見知りと人見知りで大泣きでしたね、、、
子連れの列席は本当に大変だと毎回実感します
自分の家族の結婚式だと思って
それぞれのゲストへ心があたたかくなるようなおもてなしを
もっともっと追求していきたいと思います!
結婚式っていいものだと改めて感じた一日でした
オリーブアリア 加藤敬士
滋賀県長浜市にある結婚式場
オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日のブログはプランナーの辻がお送りします
先日パティシエの後輩に打合せの練習をしてほしいと言われ
プランナー人生初!ケーキの打合せのロープレをしました
なんとなくケーキのイメージを持って私も挑んだロープレ
パティシエの子が『よりよくなるように』と考えて提案してくれるのが伝わり
親身になって一緒に考えてくれているのが嬉しかったです
そしてそのロープレを通して『楽しみだな』と感じたと同時に
当日まで完成が目に見えないことが不安にも感じました
今まで結婚式は当日までカタチにならないからこそ
結婚式をよりお客様にイメージしてもらえるようにと
会場案内やお打合せでたくさんお話をしてきましたが
“ケーキ”という当日しっかりとカタチとなって出てくるものを
いざ決めようとなった時
「これで本当に大丈夫かな…」
「みんなに可愛いと思ってもらえるのかな…」
と漠然とした不安がありました
今まで担当させていただいたおふたり
そしてこれから結婚式を迎えるおふたりも
『今考えている結婚式で本当に楽しんでもらえるのかな』と
漠然とした不安に包まれた日があったのかなと
そしてそんな時自分はしっかりとおふたりに寄り添えていたのかなと
考えさせられました
もちろん結婚式にたいして「楽しみ♪」という
ポジティブな感情をたくさんお持ちの方もいらっしゃると思います
ポジティブな感情を持っている方にも
少しナイーブな気持ちになってしまっている方にも
しっかりと心で寄り添えるような言葉かけや行動をとれる
そんなプランナーになりたいと
ロープレを通して新しい目標ができました
100組100通りの結婚式があるように
新郎新婦が結婚式を迎えるまでに思うことも人それぞれ
1組1組の新郎新婦にしっかり寄り添えるプランナーを目指します!
本日もお読みいただきありがとうございます
プランナー 辻
滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアの
スタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます!
寒波が到来し、寒さで朝目覚めることが増えてきました
地元に引っ越して7年ぶりに味わう滋賀の冬・・・
愛知に居た時とは比べものになりません
タイヤ交換に雪かきやスノーブーツの購入など直前でバタバタと準備し
ようやく冬を乗り越える準備が最近整いました!
あとは体調管理を万全に寒さに負けない体づくりを行います!
そして本題!
本日のブログは【ペット】と過ごすことができる会場
だからこその魅力をお伝えしたいと思います♪
滋賀で唯一の“全館”ペット参加OK
大切な家族の一員としてどんな瞬間も同じ空間で
一緒に過ごしてほしいと思っています
時にはワンちゃんが主役になることも♪
そして新郎新婦アルバムだけでなく
“ペットアルバム” もプレゼントしております!
おふたりとペットとのショットや、
出番をばっちり果たしてくれた瞬間の写真、
おめかしして結婚式を楽しんでくれている写真
色んな姿が1冊のアルバムに収まっています♪
ぜひ大切な家族の一員としてペットと過ごす1日を
一緒に考えていきましょう!!
最後までお読みいただきありがとうございます!
プランナー 中野ふき