オリーブ アリア・スタッフブログ
滋賀県長浜市のゲストハウスウエディング結婚式場

滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアの

スタッフブログをご覧いただき　ありがとうございます✿

あっという間に9月になってしまいましたが

皆様今年の夏を満喫できましたか？

まだまだ暑い日が続きますが　秋が近づいてきましたね＾＾

オリーブアリアでは9月から＜秋メニュー＞が始まりました！

春夏秋冬で旬の食材は異なりますよね

そのときに美味しい食材を使用したお料理を提供するために

オリーブアリアでは　年に4回四季に合わせたお料理を提供しております

毎年毎シーズンシェフが　どの食材を使うか・どのお皿を使うか等

一からこだわって考えております

仕込みもお料理も全て手作業・手作りだからこそ

おふたりらしいコース料理にすることができたり

おひとりずつに合わせたアレルギー対応も可能となります＾＾

”味覚の秋”

美味しいものがたくさんあるこの季節が私は大好きです！

見た目も味も楽しんでいただける　シェフ特製のお料理を

おふたりらしいおもてなしのカタチとして　ご提供しましょう♪

シェフとの直接のお打合せもありますので

お気軽にご要望もお伝えくださいませ！

オリーブアリア　よしだ

滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日のブログは厨房の岩浪が担当させていただきます！

9月に入りましたがまだまだ暑い日が続きますね…

ただ8月に比べるとほんの少しだけ暑さが和らいだような感じもしますが…

まだまだ暑いですが実は最近冬メニューのデセールの試作をしているところなんです

デセールとはひと皿盛りのデザートの事なのですが

毎シーズン変わる料理やデザートのメニューは毎回新しい発見がありワクワクします

今回の冬のデセールはイラストだとこんな感じです

ここから少しづつ試作をして改良をしていって

これから冬に結婚式を挙げてくださる新郎新婦やゲストの皆様にやっとデセールを提供することができます！

最初のイメージとは全くデザインが変わる時もあるので自分でも完成させるのが楽しみではあります

一から考えるのはなかなか難しいですが完成した時の達成感はとても嬉しいものがあります…

まだまだ暑いですが冬に向けて頑張っていきたいと思います！

最後までご覧いただきありがとうございました