オリーブ アリア・スタッフブログ
滋賀県長浜市のゲストハウスウエディング結婚式場

滋賀県長浜市にある結婚式場

オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は厨房の鈴木が担当いたします

早くも１１月に入り今年も残すところあと２カ月となりましたが皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

私は先日のイベントでフルコースを作る機会があったので今回はその事について書こうと思います

前菜からデザートまで全てを考え提供させて頂きました

秋を感じてもらえる為に温製のオードブルには白イチジクを使いベニエにし和風の出汁と共に提供しました

デザートには金木犀のグラニテを作り１０月ならではのデザートに仕上げました

どの料理も好評でコースを創作することはやはり良い経験になったのでまた機会があれば作りたいと思います！

今回も最後までご覧頂きありがとうございます