オリーブ アリア・スタッフブログ
滋賀県長浜市のゲストハウスウエディング結婚式場
滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは加藤がお送りいたします！
今日は8月31日
何の日だと思いますか？
私は やさい(８３１) の日だと思っています♪
語呂合わせをすると何でもない日が特別な日になります
私は8月25日に結婚式の予定だったので
８＝∞
２５＝にこ
「無限にニコニコの日」と覚えていました！
コロナ渦の結婚式で延期してしまいましたが
今でも大切な日になっています
ウェディングプランナーは語呂合わせが得意なので
ぜひ結婚式の日を語呂合わせしてみましょう！
語呂合わせから結婚式のテーマが産まれるかもしれません♪
オリーブアリア 加藤敬士
滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアの
スタッフブログをいつもご覧いただき
ありがとうございます
本日はプランナーの中野が担当いたします！
8月も後半になりまもなく9月を迎えようとしていますね。まだまだ夏の猛暑が続いており、秋を感じ始めるのはまだ先のようですね。とても待ち遠しいです♪
今日は私がウェディングプランナーとして
結婚式を創らせていただく中で日々の”原動力”
となっているものを紹介させてください！
それは大好きなおふたりと創った結婚式の記憶や
現在の繋がりはもちろんのこと、結婚式当日に
おふたりからいただいたお手紙の数々も今の私が
ウェディングプランナーとして楽しく働けている
理由の一つです！！
何気ない時や落ち込んだ日には、お手紙をよく読み返しています。
おふたりとの思い出を振り返り、メッセージを読んでは、また頑張ろう！という気持ちが芽生えます。
私がプランナーとして日々楽しく働けているのは
今まで担当させていただいた新郎新婦の存在が
とても大きいのです。
一組一組との大切なかけがえのない思い出が
私の中に残っています。
人生の中で最も幸せな時間をお手伝いさせていただける
ウェディングプランナーという仕事が私は大好きです！
それぞれにとって最高の結婚式を創るべく、
これまで出会った大切なおふたりとの時間を
振り返りながら、パワーをいただきながら日々
精進していきたいと思います！
⇩プレゼントしていただいた宝物の似顔絵です♪
最後までお読みいただきありがとうございました。
滋賀県長浜市にある結婚式場
オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！
本日のブログは厨房の岩浪が担当させていただきます。
年に1回
スタッフの家族を集めてディナーを開催する家族ディナーというイベントがありました！
私自身元々は豊橋のルージュアルダンという店舗に所属しており
豊橋で１回
ここ長浜市では初の家族ディナーとなりました！
家族みんなで集まって食べるご飯は本当に美味しいですね！
自分たちの働いている姿を家族が見れるのもなかなかない機会で面白いなと思います。
私たちパティシエは一人一人が1から考えたデザートたちをビュッフェにしました！
たくさん種類があってどれにしようか迷ってしまいそうですね。
年に1回の家族ディナーはみんなが幸せな時間を過ごせたんじゃないかなと思います。
私たち厨房は普段お料理をお出しする立場なのですが
自分たちが作った料理やデザートを
大切な人 家族と一緒に頂くという貴重な体験ができて本当にいいイベントだなと思いました。
最後まで読んでいただきありがとうございます！
岩浪
滋賀県長浜市にある結婚式場
オリーブアリアのスタッフブログをいつもご覧頂きありがとうございます！
本日は厨房の鈴木が担当いたします
今回のブログはタイトルにもあるように「Family dinner」です！
その名の通りプランナーと厨房スタッフ
それぞれの家族を招待してフルコースを食べるというイベントです！
私は冷製オードブルとお魚料理を担当したのですが
食材の旨みと香りを活かしたそれぞれの料理はどれも好評のお声を頂けました！
夏野菜を使いサーモンはテリーヌにマグロは刻みわさびと醤油で漬けにしました
お魚には魚介のムースにあおさを合わせたものをクレープで包み
貝出汁の泡と桜えびの食べるソースを添えました！
他にもシェフの考えた料理やパティシエがそれぞれ考えたデザートビュッフェなど普段
家族が見られない姿を見ていただいて充実した1日になりました！
また来年も新しい姿と料理を見せられるよう頑張っていきます！
本日も最後までご覧頂きありがとうございました！
滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！
本日のブログはオリーブアリア料理長小林がお届けします！
ここ最近になって台風接近や発生のニュースを見ることが
ちらほら見かけるようになりまだまだ夏が続くことを実感させられています…
さて本日は自宅警備員４年目に突入する愛猫「サン」の日常を少しお届けします！
不遇にも…前回のサンの日常が好評だったため
最近のワンショットの中でお気に入りの物をお届けさせてください！
そして共感して頂けると嬉しいです。
先ず最初のワンショットはこちらになります…
この写真を撮った時は何も思わなかったのですが
スーパーで買い物中に極太の海老の天麩羅を見たときに
この一枚を思い出しました…
少し目を細めてみると海老の天麩羅に見えませんか？（笑）
プリッとした体にもこもこの衣がついているように見えて仕方ありません。
少し高温で揚げすぎてこげ茶になってますが…
普段のゴロゴロした姿でこんなにも幸せにしてくれる…
そんなサンの才能に脱帽です！！
普段の私生活の中で様々な形で僕に幸福感・充実感を分けてくれる
サンをこれからも皆さん宜しくお願い致します！
次回の更新がいつになるかはまだ未定ですが
是非皆さまの日常の幸せや癒しの一つにして頂けたらと思います！
最後まで見て頂き有難う御座いました！！
滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアの
スタッフブログをいつもご覧いただき
ありがとうございます！
本日のブログは中野が担当いたします
先日、私が以前勤めておりました愛知県の式場で
夏祭りが開催され参加してきました！
そして、ここオリーブアリアも第一回目の
夏祭りを16日に無事開催いたしました♪
年に一度、結婚式を挙げていただいたお客様が
式場に帰ってきていただけるイベント
プロのカメラマンによる家族写真の撮影、
厨房スタッフのおもてなし料理を
お楽しみいただけるイベントです♪
私たちスタッフにとっても、この日を楽しみに
日々業務に励んでいると言っても過言ではない程
心待ちにしている大切な日です
毎年のように夏祭りに参加していただいている方や初めてご参加いただけた方、こうして結婚式後も
繋がりを持てている事が本当に幸せです！
おふたりにとって、大切な時間を過ごしたこの場所にまた帰って来ていただく事で、結婚式の日を振り返る特別な時間となっていると嬉しいです！
5年前に担当させていただいたおふたり♪
家族が増えた報告をもらった日から、
お子様の成長を毎年見届けることができ
本当に幸せです＾＾
今でもおふたりと過ごした、結婚式打合せ期間の
濃厚な日々をよく思い出します！
沢山悩んで、笑って、当日を迎えた時の感動は
今でも忘れられない宝物です
また来年の夏祭りを楽しみに、
日々の業務に励んでいきます♪
オリーブアリアの夏祭りにご参加いただきました
皆様もお暑い中ありがとうございました！
また来年も変わらずに、あの場所に帰りたい！
と思っていただけるように、
これからも一組一組大切に結婚式を
創り続けていきます！
最後までお読みいただきありがとうございました
長浜市の結婚式会場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！
本日はパティシエの渡邊が担当させていただきます。
あっという間に入社して4ヶ月が経ちました。
最近はケーキデビューに向け 日々ナッペや絞りの練習に取り組んでいます！
まだまだ練習あるのみですが少しでも早くオリーブアリアで結婚式を挙げる
新郎新婦さんのこだわりが詰まったウエディングケーキを
担当をさせていただけるようにこれからも努力してまいります！
おふたりの前にケーキを届けられる日を今から楽しみにしております！
飾りつけまでし完成した練習のケーキです！
お洒落で可愛いイメージでフルーツも飾ってみました！
最後までお読みいただきありがとうございました！
滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは加藤がお送りいたします！
さて、私の好きなことをテーマにブログを書きます
私の好きなこと それは・・・
海釣りです！！
静岡勤務時代に好きになった釣り
海が近い静岡は釣り場が豊富で最高でした！
仕事帰りの帰り道でふらっと夜釣りに行けたりと
好きになるにはもってこいの環境です
そんな僕の釣った魚コレクションをご覧ください♪
～オオモンハタ～
釣りを始めた最初のころに遊んでくれた魚です
初めて大きな魚が釣れ、大興奮でした！
～太刀魚～
初めて夜釣りでの釣果でした！
真っ暗な漁港でスーツ姿のままルアーを投げていたら、、、ドドドとあたりが！！
見たこともない銀色に輝く姿が見え大興奮！！
しかし夜釣り且つ一人で慌ててしまいリリースしてしまいました、、、
家で捌けばよかったと今でも後悔しています
私の自己満足にお付き合いくださりありがとうございます！
第2弾も投稿しようと思いますのでぜひお楽しみに♪
オリーブアリア 加藤敬士
滋賀県長浜市にある結婚式場
オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！
本日のブログは厨房の岩浪が担当させていただきます。
まだまだ暑い日が続きますが皆さんはどうお過ごしでしょうか？
夏休みも始まりますね！
オリーブアリアの目の前には市民プールがあり
大きな滑り台からいつも楽しそうな子供たちの姿が見えて夏だなぁと感じています。
夏真っ盛りですがなんと厨房では既に秋のメニューの試作、スタッフ試食が行われました！
私はパティシエなのでデザート担当です。
秋のデザートはクリを使った紅葉をイメージしてみました！
アシェットデセールを一から考えるのは難しくて大変でしたが
完成した時はほっとした気持ちと嬉しさでいっぱいになりました！
皆様に自分の考えたデザートを食べていただく日がとても楽しみです！
最後まで読んでいただきありがとうございます！
岩浪
滋賀県長浜市の結婚式場
オリーブアリアのスタッフブログをいつもご覧頂きありがとうございます！
本日は厨房の鈴木が担当いたします
8月も中盤に差し掛かり日の入りも少し早まってきましたね！
そんなこの頃ですが
今日のブログは先日あったランチイベントについて書こうと思います
今回のランチコースは前菜からお肉料理までを私自身で考えて提供させて頂きました！
夏野菜とマリネや昆布締めをしたお刺身
グラスに入れた｢リンゴ｣と｢すだち｣のジュレ
それぞれを色々な食べ方で楽しめる前菜から始まり夏らしさを感じる料理にしました！
「リンゴ」と「お刺身」の組み合わせは初めて食べて新鮮だったや
牛蒡のスープが美味しかったなど嬉しいお言葉を沢山いただけました！
魚料理はラタトゥイユと貝出汁のソースで蒸し焼きにした鯛を召し上がって頂きました！
今回はランチのコースイベントでしたが
ディナーコースのイベントが行われる際は
また一風変わったコースを作ってみたいと思いますので次回も是非楽しみにお越しください！
今回も最後までご覧頂きありがとうございました！
