オリーブ アリア・スタッフブログ
滋賀県長浜市のゲストハウスウエディング結婚式場

滋賀県長浜市の結婚式場

オリーブアリアのスタッフブログをいつもご覧頂きありがとうございます！

本日は厨房の鈴木が担当いたします

8月も中盤に差し掛かり日の入りも少し早まってきましたね！

そんなこの頃ですが

今日のブログは先日あったランチイベントについて書こうと思います

今回のランチコースは前菜からお肉料理までを私自身で考えて提供させて頂きました！

夏野菜とマリネや昆布締めをしたお刺身

グラスに入れた｢リンゴ｣と｢すだち｣のジュレ

それぞれを色々な食べ方で楽しめる前菜から始まり夏らしさを感じる料理にしました！

「リンゴ」と「お刺身」の組み合わせは初めて食べて新鮮だったや

牛蒡のスープが美味しかったなど嬉しいお言葉を沢山いただけました！

魚料理はラタトゥイユと貝出汁のソースで蒸し焼きにした鯛を召し上がって頂きました！

今回はランチのコースイベントでしたが

ディナーコースのイベントが行われる際は

また一風変わったコースを作ってみたいと思いますので次回も是非楽しみにお越しください！

今回も最後までご覧頂きありがとうございました！