オリーブ アリア・スタッフブログ
滋賀県長浜市のゲストハウスウエディング結婚式場

滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！

本日はパティシエの渡邊が担当させていただきます

先日　年に一度東京で開催される日本最大の洋菓子コンテスト「ジャパン　ケーキ　ショー東京」へ行ってまいりました。

マジパンや飴細工など洋菓子の芸術性を競う作品展で、パティシエ同士が腕を競う場として知られています。また　技術指導委員によるデモンストレーションやトークショーなども開催されています。

学生の頃マジパンコンテストに挑戦していたのをきっかけに勉強をしに毎年行こうと決めており、この日をずっと楽しみにしていました。

どれもたくさんの技術が詰まっており　こんな事もできるんだなと見入ってしまう作品ばかりでとても勉強になりました。

学生の頃以来　洋菓子の作品を見る機会があまりなかったのでとても楽しかったですし来年行くのが今からでも楽しみになりました

今後　マジパンなど作る機会があるときには今回勉強したことを生かしていきたいと思います。

最後までお読みいただきありがとうございました！