オリーブ アリア・スタッフブログ
滋賀県長浜市のゲストハウスウエディング結婚式場
滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアの
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日はオリーブアリア料理長小林がお届けいたします！
ハロウィンが終わった！と思えば
気づけば周りはクリスマス模様で時の流れが早く感じます…
朝の布団から出る苦しさも感じさせる気温になり毎朝大変です…
さてそんな中オリーブアリアでは来月から結婚式のメニューが
冬の物に切り替わります！
冬の食材は寒さを乗り越える為に沢山の栄養を蓄えようといます。
それがその食材の旨味や甘みに変わり美味しくなるのです！
1皿と少しだけですが紹介させて頂きます！！
ご紹介させて頂くのは前菜のお料理
前菜はフルコースの中で一番最初に目にするお料理なので味は勿論
見た目にもこだわって毎シーズン考えています！
鰤の軽い燻製 オマール海老の低温調理 ワカサギのベニエ
蜜柑のジュレ 塩麴のビネグレットで
こちらの料理はメインの食材だけでなく野菜まで楽しめるようにこだわった
料理になっています
鰤は特有の臭みをなくし軽い燻製の香りをつけ食欲がより引き立つように
オマール海老は引き締まった身の食感を大事にし
少し癖のあるワカサギは軽い洋風の天麩羅で仕上げています
野菜に関しても茹でや焼きに蒸しなど…
その食材に合わせ一つ一つ変えてのご用意です
野菜は味は勿論ですが食感にも気を使って調理をしているので
是非その風味や味わいを楽しんで頂きたいです！！
僕たち料理人はただただ厨房の中で引きこもって料理を作るだけでなく
時として厨房からでて直接配膳することもあります。
最高の料理を最高の瞬間で召し上がって欲しいからです。
そんなこだわりのつまった料理をご列席の際や様々なイベント。
ご見学の際に心ゆくまで堪能してください！
皆様のご来館 心からお待ちしております！
新郎：けいすけさん
新婦：まゆさん
穏やかで陽だまりのような雰囲気をお持ちのおふたり
ディズニーが大好きで
飾りつけやイベントにもディズニー要素をちりばめました
待合室では隠れミッキー探しで
待っているときから楽しい時間に
ゲストにとってもおふたりにとっても
オリーブアリアがこんな場所になってほしいと願いを込めて
テーマはディズニーのキャッチフレーズを借りました
「世界で一番幸せな場所」
けいすけさん まゆさん
この度は誠におめでとうございます
とても短い期間の中で
ゲストに喜んでいただきたいという想いで
とても準備を頑張ってくださいました
当日はおふたりのほんわかした雰囲気もあり
盛り上げ上手なゲストの楽しそうなお声が
溢れた一日になりましたね
おふたりにとってこの日この場所が
地球上で一番幸せな場所でありますように
中村と一緒に おふたりの幸せを末永く願っております！
また帰ってきてくださいね♪
担当プランナー 田中真希 中村茉帆里
新郎 ようすけさん
新婦 はるなさん
超ポジティブ！
天真爛漫で太陽のような明るさをお持ちのおふたりです
『ゲスト全員とハイタッチしながら門出したい！』
周りの人を大事に想うおふたりらしいご提案
「今日まで準備を頑張ってきてよかった！」
「ここにいるみんなと出逢えてよかった！」
ひとりひとりと目を合わせてハイタッチをした瞬間
今までで１番幸せな感情を味わっていただけますように
そんな想いを込めて
【Hi-five～出逢えてよかった～】
ようすけさん はるなさん
この度はご結婚おめでとうございます！
おふたりとすごした半年間
結婚式の話をしたことはもちろん
それ以外のお話で盛り上がったことも思い出せるほど
いろんなお話をしてきたなと思います
全員とハイタッチをしながら門出をしているおふたりを見て
本当にたくさんの人に愛されているのが伝わりました
私をおふたりの担当プランナーにしてくださり
本当にありがとうございました！！
大好きなおふたりの末永い幸せを祈っています
担当プランナー 辻冬華
2024.11.2
一言で表すと”太陽”のようなおふたり
真面目で落ち着きがあり周りを温かく
包み込むような優しさをお持ちのひろのりさん
いつも笑顔で明るく周りを元気に
照らしてくれるような存在のはるかさん
ゲストの方と一緒に笑い合って涙して
色んな感情を伝え合える時間にしてほしい
そして ”君でよかった” そう思っていただける
1日を目指し一緒に打合せを進めてきました
おふたりと過ごした日々はいつも笑顔でいっぱい
毎回の打合せで周りの人を想うおふたりの
深い愛情を感じていました
当日を迎えるまでギリギリまで準備を
頑張ってくださったおふたり
ゲスト一人一人の心に届く温かい1日に
なったと思います！
そして大好きなおふたりの担当を任せていただけて本当に幸せでした
ひろのりさんとはるかさんの末永い幸せを
願っております♪
本当におめでとうございます！
またすぐにお会いできる日を楽しみにしております
担当 中野ふき
滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは中村が担当いたします
先日姉のもとへ たいせつな思い出が帰ってきました！
何かというと
アフターブーケです！
ファーストミートのとき 旦那さんからサプライズでもらった100本の赤い薔薇の花束
姉は 思い出の花束をプレスフラワーとして残すことにしました
先日 姉の家に行ったとき たいせつに飾られているプレスフラワーを見て
私も自然と結婚式の日を思い出しました
エンドロールに映る姉の驚いた姿や嬉しそうな表情を今でも鮮明に覚えています
オリーブアリアでは お花のお打ち合わせをフローリストと行い
プロの目線でおふたりへご提案をさせていただきます
おふたりのお衣装やお好みのカラー等に合わせて考えていくブーケや会場装花
中でもブーケは おふたりがこだわって作った世界に１つだけのブーケ
だからこそ綺麗なまま残していただきたいです！
もちろん生花のまま残していただくことも素敵ですが
アフターブーケとして残すことで どんな時も見ることができ
たいせつな日を思い返すことができます
皆様もたいせつなお花を思い出と一緒に残しませんか？
ぜひ担当プランナーにご相談ください！
最後までお読みいただきありがとうございました
オリーブアリア 中村 茉帆里
