オリーブ アリア・スタッフブログ
滋賀県長浜市のゲストハウスウエディング結婚式場

滋賀県長浜市にある結婚式場

オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は厨房の鈴木が担当いたします

新年が始まりすでに下旬を迎えようとしていますが皆様はいかがお過ごしですか？

私は今回のブログのタイトルにもあるように手作りにハマっています！

日々の料理は常に手作りなのですが今回の手作りは「パン」です！

私は個人的にサックサクのクロワッサンが好きで作ってみようと思いました

生地を折り込んで寝かし

成型して二次発酵をさせていると育っていくように感じとても作ることが楽しくなってきます

焼成では焼き時間やオーブンの風量を調整して作りました

焼き立てを手で割くとサクサクで甘い香りの湯気がとても食欲を引き立てるので

会場を見学にいらっしゃる方の試食にも焼き立てのクロワッサンを提供させて頂きました！

先日は賄いでピザを作りましたがその話はまた後日にさせていただきます

今回も最後までご覧頂きありがとうございました！