オリーブ アリア・スタッフブログ
滋賀県長浜市のゲストハウスウエディング結婚式場

滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日のブログは厨房の岩浪が担当させていただきます

9月末に入って朝と夜は少し肌寒くなってきましたね

私は四季の中で秋が1番好きな季節なので

やっと秋が来たかと嬉しい気持ちでいっぱいです！

季節は秋ですが今日この日は冬に出す料理やデザートメニューをスタッフでお勉強する会を開催しました

結婚式にお出しする料理やデザートは季節が変わる事に内容がガラッと変わります

新郎新婦さんやゲストの皆様にお出しするお料理やデザート

お皿の上に何が乗っているのか

どの様に召し上がっていただくのか

そのひと皿のこだわりポイントなど

私たちスタッフもどのような内容のものが出るのかをサービススタッフやプランナー

もちろん厨房スタッフもみんなでお勉強をします

私はパティシエなのでこのブログでは冬のデセールのお話を少しさせていただこうと思います！

今年の冬のデザートはこんな感じに仕上がりました

実は少し前のブログでチラッと載せたデザートです

少しづつ試作を重ねて完成させたデザート

冬に沢山のゲストの皆様や新郎新婦さんにデセールを出すのが楽しみです！

最後までご覧いただきありがとうございます！