オリーブ アリア・スタッフブログ
滋賀県長浜市のゲストハウスウエディング結婚式場

滋賀県長浜市にある結婚式場

オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は厨房の鈴木が担当いたします

今回のブログは「特別なまかない」について書いていこうと思います

オリーブアリアでは来週に｢特別な日｣が訪れます

その日に向けて今回はまかないの仕込み内容をお届けします！

今回のまかないの内容は

「パテアンクルート🥧」

「ビーフシチュー🥕🥦」

「自家製バケット🥖」

腕によりをかけて１週間前から準備をしています

パテアンクルートを見よう見まねではありますが色々な部位のお肉を混ぜ合わせ生地で包み込み柄を作って焼成！✨

ビーフシチューはデミグラスソースから作り

お肉は赤ワインで一晩マリネをしてから仕上げます

最後にバケットは生地を捏ね発行させてから焼成し外はサクサクで中はモチモチの食感に仕上げます！

今まで以上に作り込み食べるみんなに喜んでもらいたいと思います！

また当日のまかないの写真は次回のブログでお楽しみにしていただきたいと思います！

今回も最後までご覧頂きありがとうございます