滋賀県長浜市にある結婚式場

オリーブアリアのスタッフブログをいつもご覧頂きありがとうございます！

本日は厨房の鈴木が担当いたします

今回のブログはなんと言っても「クリスマス」！

今日は年に１度のクリスマスディナーが開催しました！

オリーブアリアでは初めてのイベントでしたが大勢の方にお越しいただきました！

そして今回わたしが担当した料理は温製オードブルとスープを作りました

温製オードブルは舞茸と柳松茸という香り高いキノコをソテーし

全粒粉のパンをクルトンにした物の上にベシャメルソースをエスプーマ状にしてグラタン風に仕上げました！

その次のスープでは鴨もも肉のコンフィを香味野菜と共に中に入れ

鴨のミンチを使用したコンソメスープを作りました！

提供の前に熱々に沸かしてからサービスをしたので食べる前から香りでも楽しめる１品になりました！

後半にかけて雨も次第に雪へと変わっていったのでホワイトクリスマスになり

特別なディナーにピッタリだと思いました

今年も結婚式と毎月のイベントなど沢山の方にお越しいただいた事を嬉しく思います

また来年からもオリーブアリアへ沢山の方が楽しみにお越しいただけると幸いです！

今回も最後までご覧頂きありがとうございました！

滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

いつもニコニコしていますか？

本日はオリーブアリア料理長小林がお届けします！！

気づけば１２月ももう少しで折り返し…
２０２４年も残り少しとなりました

年末が近づくにつれて毎年思うのですが
終わりが近づくと１年がとても速く感じます

今年は特に年始からオリーブアリアのオープン準備を進めていたので
とても早く感じました！

来年の干支は『巳年』です！
毎年思うのですが何で猫年はないのだろう…

古い記憶ですが大昔に干支をきめる会議に猫が遅刻してしまい
その会議に参加できなかった…　なんて事を耳にしたことがあります

サンを見てるとそれも納得します（笑）
寝る→ご飯→寝る→チュール→寝る→遊ぶ…
これの繰り返しです…

ぐっすり寝ている時の寝顔が愛おしいのでこちらとしては嬉しいのですが
運動不足にならないか少し心配になってしまいます。

共感していただける方も沢山いると思います！

年末まであともう少し！
大きな怪我や病気にお互い罹らず過ごしていきたいと思います！！

滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログを

いつもご覧いただきありがとうございます。

本日のブログはプランナーの中野が担当いたします！

先日のお休みに、以前の店舗でお世話になった先輩後輩と

京都へお出かけしてきました♪

目的地は紅葉シーズン真っ只中の “清水寺”

あいにくの雨ではありましたが清水寺の高台から見下ろす

紅葉は言葉に表せないほどきれいでした！

そして京都に来たからには京都っぽい事をしようと

練り切りとお抹茶体験もしてきました！

参加者のほとんどが海外からの観光客で

日本人の私たちは何故か少しだけプレッシャーを感じながら

先生の言葉を真剣に聞き各々が必死に取り組み無事完成しました☆

京都ならではの貴重な体験と景色を見ることができ

心も体もリフレッシュできた1日となりました

今後は、雪のシーズン到来ですね！

積雪や寒さとネガティブ要素もありますが、

冬ならではの体験や風物詩を楽しみながら

この冬を乗り越えたいと思います♪

最後までお読みいただきありがとうございました

新郎　あつおさん

新婦　まみさん

穏やかで優しい

そして何よりも人のことを1番に思いやることができる

暖かいおふたりの結婚式です

おふたりとお話をした後は

小さいころに絵本を読んでもらった後のような

優しくてあったかい気持ちになります

結婚式の日はもちろん

いつか今日の日を思い出した時

あったかい気持ちになれる

そんな1日になりますように

おふたりに贈るテーマは絵本のラストに出てくる言葉

【めでたし】

あつおさん　まみさん

改めましてご結婚おめでとうございます！

おふたりとは約3か月間のお付き合いでしたが

その3か月でたくさんの優しさに触れてきました

こんなにも暖かい言葉を人に向けることができるのは

たくさんの人の愛情に包まれてこられたからなんだと

結婚式の1日　おふたりとゲストの方をみて思いました

これからもおふたりらしく暖かく優しいご家庭を築いていってください

今日の日は無事『めでたし』です！

末永くお幸せにー！

担当プランナー　辻冬華

長浜市の結婚式場オリーブアリア

スタッフブログをご覧の皆様　こんにちは！

本日のブログは加藤がお送りいたします

タイトルにもありますが秋を感じに出かけてみました

秋といえば紅葉

紅葉といえばメタセコイア並木！

と思いまして家族3人で高島へ

すみません写真が下手で、、、

とても綺麗でした！

平日にも関わらずたくさんの観光客でにぎわっていました

ここで前撮りしたら綺麗だろうなと

ついつい結婚式に置き換えて考えてしまいますね～

帰りに有名なクレープ屋さんに寄り特大のクレープを食べて帰宅しました

季節を感じるっていいものですね

皆様もぜひ行ってみてください！

オリーブアリア　加藤敬士

滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日のブログは厨房の岩浪が担当させていただきます

12月中旬に入り寒くなってきましたね

伊吹山にも雪が積もっていてもうそろそろで雪が降るのかなと

雪が降る地域に住むのは初めてなのでドキドキワクワクしています

結婚式場オリーブアリアには綺麗なガーデンがあるのですが

雪が降ったらどんな景色になるのかなとビュッフェをするたびに思います

クリスマスも近くなってきたので最近のビュッフェはクリスマス仕様！

クリスマス風にしてほしいとリクエストしてくださる方もいらっしゃいます

季節ごとに代わる料理やデザートを考えて、見て、食べたりすると新しい発見があり

パティシエとして沢山のことを学んで経験出来ていることにありがたいなと思っています

12月はクリスマスディナーがあるのでその日に向けて

新しいデザートの仕込みを頑張って行きたいなとおもいました。

最後までご覧いただきありがとうございます！

岩浪

2024年12月8日

オリーブアリアで幸せな門出を迎えられたおふたり

新郎　かつあきさん

とても誠実で結婚式の準備も前向きに

コツコツと取り組んでくださいました

新婦　さらさん

とても気さくでいつもニコニコ笑顔

さらさんの即決力に打合せでは沢山救われていました♪

おふたりの結婚式は　“アットホーム”

お越しいただく家族・友人全ての方が

気兼ねなく楽しく過ごしていただける日

そしてゲスト全員がおふたりとのアットホームな時間を

共有していただける日にしたいとテーマに掲げました

かつあきさん　さらさん

おふたりと創り上げた1日はテーマの通り

終始アットホームで和やかなお時間となりました

さらさんのお腹が少しずつ大きくなり

産まれてくるお子様の話をする時間がとても幸せでした

結婚式準備は楽しい事だけではなかったと思います

それでも当日を迎えるまでどんな時も

弱音を吐かず前向きに進めてくださったおふたり

本当にありがとうございました！

打合せ中のふたりの掛け合いを見て

素で笑ってしまうあの時間が大好きでした！

今後、毎月お会いできなくなるのはさみしいですが

3人家族になった元気な姿をまた見せに来てください！

本当におめでとうございます！

担当　中野ふき

お天気がずっと心配されていた今日でしたが

スッキリとした青空の元

幸せいっぱいの新夫婦が誕生しました

新郎　しょうごさん

新婦　ゆかさん

夫婦のカタチや愛のカタチはきっと人それぞれ

結婚式の1日を通して

『あーこれが愛だな。」

そう感じる瞬間がひとつでも多くありますように

そんな願いを込めて

【”愛だ。”】

しゅんごさん　ゆかさん

改めましてご結婚おめでとうございます！

おふたりにとって結婚式の1日はどんな1日になったでしょうか？

『愛』を感じられる瞬間はあったでしょうか？

たくさん涙し　笑顔があふれていたおふたり

きっと幸せをたくさん感じていただけたのではないかと思います

おふたりからいただいたお手紙やノートのメッセージ

言葉ひとつひとつにしっかりと想いが込められていて

とっても嬉しくなりました

ケンカすること　ぶつかることもあると思いますが

これからもおふたりらしい夫婦のカタチを築いていってくださいね

またぜひオリーブアリアにも遊びに来てください！

末永くお幸せにー！！

担当プランナー　辻冬華

2024.12.07

大人おしゃれな新郎 てつやさん

穏やかで温かい新婦 しずかさん

お互いのことはもちろんのこと　ゲストの皆様のことを

たいせつに考えられているおふたり

そんなおふたりに贈るテーマは

【月明かりに照らされて】

月には「優しく穏やかな魅力を放つ」という意味と

「幸運が訪れますように」という願いの意味があります

この意味を見た時すぐに　てつやさんとしずかさんの顔が思い浮かびました

いつも周りの方のことを1番に考えられるおふたり

そんなおふたりとのお打ち合わせは　ほっと安心するような時間でした！

これまで一緒に頑張ってくださった大好きな　てつやさんとしずかさんの未来に

幸運がたくさん訪れますように　と想いを込めて

てつやさん　しずかさん

改めまして　ご結婚おめでとうございます！

てつやさんとしずかさんと過ごした５ヶ月間

本当にあっという間でしたが　結婚式のお話だけでなく

おふたりのことやおすすめのお店等　たくさんお話をしてきましたね！

そんなおふたりが「まほりんさん」

（裏では「まほりん」と呼んでくださっていたみたいですが！）

と呼んでくださるのがとても嬉しかったです

てつやさんとしずかさんと過ごした時間は本当に楽しく

私にとってわすれられないかけがえのない時間です

これからもおふたりらしい温かな家庭を築いていってください！

またおふたりとお会いできること　楽しみにしています♪

担当プランナー　中村茉帆里

滋賀県長浜市にある結婚式場

オリーブアリアのスタッフブログをいつもご覧頂きありがとうございます！

本日は厨房の鈴木が担当いたします

１２月に入り長浜はより一層冷え込む日が増えてきましたね

伊吹山の山頂には雪がちらほら見えるようになり個人的にはこれからがとても楽しみです！

そして今回のブログはタイトルにもあるように｢特別な賄い｣です！

少し早いですがクリスマスが近づいてきたこの１２月にピッタリな料理を今回は作ろうと思い｢牛肉のウェリントン｣を作りました！

ウェリントンはフランスの伝統的な料理でもあり牛肉などをパイ生地で包み焼き上げた料理です

さらに今回はそのパイ生地も１から折り込んで作りました！

付け合せには赤ワインビネガーとフランボワーズで味付けをしたビーツ

シメジや舞茸などのバターソテーを添えました

ソースにも乾燥しいたけを使いキノコをふんだんに使った１皿にしました！

クリスマスが近いからこそたまには特別な賄いがあっても良いと思います！

私的にも料理の技術向上に繋がり

メンバーのモチベーションアップにもなってくれると嬉しいです！

今回も最後までご覧頂きありがとうございます！