滋賀県長浜市にある結婚式場

オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は厨房の鈴木が担当いたします

10月に入り朝夕と冷え込む時間が増えてきましたね！

私はスノーボードが趣味なので冬が待ち遠しいです！

さて今回のブログは先日愛媛県に行った際にしたオレンジジュースの飲み比べについて書こうと思います

オレンジと言っても品種が色々あり

元からあったオレンジから派生して新しい品種のオレンジも増えています

私の両親は100%ジュースが好きなので美味しいジュースをお土産で持っていこうと思い飲み比べをしてみました！

またデザートに使用した時にも

どのオレンジが1番美味しいのかも気になっていたので酸味と甘味それに渋味を考えました

こんなにも種類がたくさんで飲み比べできる機会も少ないので思い切って知ってる味以外の全てを飲み比べしてみました！

その中でもやはり1位は｢せとか｣でした！

せとかは以前食べたことがあり個人的にも1番美味しいと思っていました

そして2位は｢紅マドンナ｣です！

甘味と酸味を兼ね備えていますが比較的

酸味が苦手な方も飲みやすい味だと思いました！

お土産には｢せとか｣と｢紅マドンナ｣そして個人的に好きな｢ポンカン｣の詰め合わせを買っていきました！

家でも飲み比べが始まり楽しそうに飲んでいました

なかなかこういった機会も無いので飲み比べや食べ比べがある所では積極的に色々なものを食べてみようと思いました！

本日も最後までご覧頂きありがとうございました

新郎かずきさん　　新婦ゆいさん

とても穏やかでいつも周りの方への心遣いを

大切にされているおふたり

どこか雰囲気が似ていて、いつもお互いの気持ちを

尊重しながら打合せを進めてくださいました

おふたりの結婚式はゲストへの感謝

そして、ゆいさんの大好きな世界観を

テーマにしました！

会場コーディネートや、ランタンの演出、

ウェディングケーキもテーマに沿って考えました

おふたりのお人柄のように、

温かく輝き続ける未来を描いてほしいです♪

かずきさん　ゆいさん

本当におめでとうございます！

初めてお会いした日から、

おふたりの笑顔と穏やかお人柄が大好きでした

いつも打合せでは、家族や友人の事を最優先に考え

大切にされている事、どんな時もゲストファーストで

行動されるおふたりを尊敬していました

毎回の打合せが、私にとって癒しで

楽しいお時間でした

おふたりの最高の笑顔と幸せな姿を見ることができて、

大切な1日に携わらせていただけたこと本当に幸せです

これからはイベントなどでおふたりに

お会いできる事を楽しみにしております♪

本当にありがとうございました！

いつまでもお幸せに！！

担当　中野ふき

滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
いつもニコニコしていますか？
本日のブログはオリーブアリア料理長　小林がお届けします！！

日中も少し風が吹き肌寒い季節になりましたね…

１０月の初旬まで残暑が続き夏の期間がもの凄く長くなっていると

肌で実感し来年はいつまで残暑があるのか想像もつきません…

そんな秋の入り口の１０月に入りオリーブアリアでも

秋にちなんだイベントを１０月も開催いたします！！

秋と言えば世の中は様々なイベントが目白押しですが

やはり一番最初に思いつくのはお月見バーガー！！

…ではなく『ハロウィン』です！！！

USJのハロウィンのコマーシャルが流れるとワクワクしてきますよね？

今年は忙しくて遠出が出来ない…　なんて方もそうでない方も

今年はオリーブアリアでハロウィンを感じてみませんか？？

内容はそこまでハロウィン感満載ではないですが…

見た目も気持ちも楽しんで頂けるハロウィンランチイベントを開催します！

今回は何といってもお子様のハロウィンコスプレで来館された場合に限り

お子様プレートが無料でお楽しみいただけます！！

どこまでがコスプレ！？という方は是非ご予約の際にスタッフまでご確認ください！

皆様と楽しい時間を過ごせるのを楽しみにしております！

滋賀県長浜市にある結婚式場

オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは！

本日のブログは田中が担当いたします

皆さんはお休みの日　何をして過ごされますか？

私は先日の休暇で　同期と沖縄旅行に行ってまいりました✈

新入社員の時代から　それぞれの地で頑張っている同期

店舗が違うので毎日顔を合わせるわけではないですが

会うと仕事の話　プライベートの話で会話が止まりません！

私にとって同期は　高め合い　励まし合い　最高の相談相手で

良い結婚式を創るために…と語り合える最高の仲間です！

そんな同期と行った沖縄は一日中大雨…

どしゃぶりの中海を見たのもいい思い出です♪

二日目は打って変わって晴天！

どちらも楽しめました

皆さんの休暇も　素敵な日となりますように✿

最後までお読みいただきありがとうございました

ウェディングプランナー：田中真希

滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアの

スタッフブログをいつもご覧いただきまして

ありがとうございます！

本日のブログはプランナーの中野がお届けいたします！

先日、以前勤めていた愛知県の姉妹店にて一緒に働いてきた大切な先輩の結婚式が行われました♪

私もその日はサポートする側として携わらせていただき結婚式の1日を楽しんできました

日々一緒に働くメンバーが仲間の結婚式を創る

必ず成功させようと気持ちをひとつに、それぞれが任された役割を全うしている姿に感動しました

改めて、結婚式はチームで創り上げるもの

だという事を実感した日となりました

そして、そのチーム全員が1つの結婚式を一緒に楽しみ、必ず幸せな時間を創るという同じ想いを持つからこそ最高の結婚式に繋がるのだと確信しています

先輩の幸せそうな姿を見るたびに、これまで共に過ごしてきた数々の思い出が頭の中に浮かびました

お祝いの気持ちはもちろん、感謝の気持ちも届けられた日になったと思っています

大切な1日に携わらせていただけて幸せな気持ちで滋賀県へと戻って来ました！

今後も、オリーブアリアの信頼できる仲間と共に最高の結婚式をチームで創り上げていきます♪

最後までお読みいただきありがとうございました

長浜市の結婚式会場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！

本日はパティシエの渡邊が担当させていただきます

先日　姉妹店であるクルヴェット名古屋にある

クルヴェットダイニングへコース料理を食べに行ってまいりました！

全てのお料理　お皿への盛り方　食材の組み合わせなど味も見た目も感動的するものばかりでした

前にクルヴェット名古屋で働いていた事もあり

お世話になった先輩にお会いすることができ

デザートのことも仕事のこともためになるお話をたくさんしてくださりとても勉強になりました　

記念日など特別な日や友人の誕生日　オシャレなディナーを楽しみたい方など　名古屋へお立ち寄りの際はぜひ行ってみてください

素敵な時間が過ごせます、、、！

最後までお読みいただきありがとうございました！

滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアのブログをご覧の皆さまこんにちは！

本日のブログは厨房の岩浪が担当させていただきます。

9月も中旬になりどんどん涼しくなってきましたが皆様はどうお過ごしでしょうか？

私は先日まだまだ暑い沖縄へ行って来ました！

あいにく台風と重なってしまったのですが

2泊3日の旅行はとても充実した日になりました

ダイビングをしたのですがインストラクターの方が丁寧に色んなことを教えてくださり

海を泳いでいる魚やサンゴの特徴をしれてとても楽しかったです

自分の知らない知識を知れるのはとてもいい事ですね！

私もウエディングケーキの打ち合わせをする際

打ち合わせが楽しくなるような事を沢山伝えて行きたいなと

沖縄のダイビングを体験して気づけたので本当に良い体験ができたなと思います

最後まで読んでいただきありがとうございます。

岩浪

滋賀県長浜市にある結婚式場

オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は厨房の鈴木が担当いたします

本日のブログはアミューズについて書いていこうと思います！

アミューズって何？

と思われる方もいらっしゃるかと思いますが

アミューズとは「お楽しみ」と言う意味が込められています！

フルコースが始まる最初に提供される1品です

オードブル(前菜)よりも前にゲストの方に召し上がって頂いてコース料理をより楽しみにして頂くためのちょっとした料理になります

種類や大きさは様々で基本的には1口サイズの物が多いです

オリーブアリアでのアミューズは色々な種類がありますが料理の打ち合わせをしていく際に種類を選ぶことができます

またウェルカムビュッフェというスタイルにする事もできるので1品だけでなく色々な料理を楽しんで頂けます！

そして今回のアミューズは新たに会場見学に来られた方に向けて私が考えた料理を紹介したいと思います！

この料理は「冷製のレモンパスタ」です！

真鯛と白ワインでソースを作り

鯛の皮は炙った後に乾燥させてチップにしました

パスタとソースを和える際にレモンの輪切りをコンフィにした「レモンオイル」を使い香りをつけ

さらにレモンの皮をすりおろして加えました！

またパスタ自体の塩味を抑えてレモン風味のお塩をお好みで加えて召し上がって頂くスタイルにする事で

ただ食べるだけでなく｢楽しみ｣ながら召し上がって頂けると思います！

会場見学に来られた方のアミューズはその時の食材により変わってくるので

どんなアミューズが出てくるのかを是非楽しみにお越しいただけると幸いです！

本日も最後までご覧頂きありがとうございました！

滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日のブログはオリーブアリア料理長小林がお届けします！

最近の天気予報で来週から気温が少し下がり秋の顔が見え始めると

見ましたがまだまだそんな欠片もみられない暑さが続いています…

そんな中でも結婚式の季節の料理は9月から秋のメニューに移り変わりました！

秋と言えば…様々なキノコに栗　鮭に秋刀魚など

様々な旬の味覚が味わえる正に『食欲の秋』に相応しい

魅力的な食材ばかりです！！

そんな秋のメニューが始まったばかりですが僕は今…

なんと冬メニューを既に考え試作を進めています！

汗をかくこの時期に冬の事を考えている自分がいるのは凄く不思議な感覚ですが

冬の寒い中にもかかわらず来て下さる方々が披露宴会場で

どのように過ごされるのか…

どういった気持ちで来られるのか…

色々な観点から料理を考えています！！

去年の冬は少し暖かさの伝わる色味も意識して考えました！

冬牛蒡と根菜を中心とした野菜にこだわったお肉料理です！

しかし滋賀県の湖北に位置する長浜市は今まで働いてきた地域とは違い雪国です。

気温も違えば美味しい食材もまた変わってきます…

オリーブアリアでしか表現できない料理をご用意しますので

是非楽しみにしていて下さい！！

滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログはウェディングプランナーの中村が担当いたします

先日　両親の結婚記念日をお祝いしに実家に帰りました
家族で過ごした時間はほんの30分でしたが　
たいせつなお祝いをみんなで出来て嬉しかったです！

現在は姉も私も家を出て　愛知・奈良・滋賀
それぞれの場所で暮らしているため
家族５人で集まれる時間がなかなか取れません
だからこそ　たった30分でもみんなで過ごした時間は
とてもたいせつな時間です！

いつも私たちのことを気にかけ　何よりも優先して考えてくれる両親に
「おめでとう」「いつもありがとう」
普段は恥ずかしくて伝えられない想いを伝えることができました

誕生日や父の日・母の日など１年の中で
お祝いする日は沢山ありますが
結婚記念日は父と母が夫婦となった日であり
私たち家族のスタートの日でもあります

そのような記念すべき日をオリーブアリアで一緒に創りませんか？
最後までお読みいただきありがとうございます。

オリーブアリア　中村 茉帆里