滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアの
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日はオリーブアリア料理長小林がお届けいたします！

ハロウィンが終わった！と思えば
気づけば周りはクリスマス模様で時の流れが早く感じます…

朝の布団から出る苦しさも感じさせる気温になり毎朝大変です…
さてそんな中オリーブアリアでは来月から結婚式のメニューが
冬の物に切り替わります！

冬の食材は寒さを乗り越える為に沢山の栄養を蓄えようといます。

それがその食材の旨味や甘みに変わり美味しくなるのです！

1皿と少しだけですが紹介させて頂きます！！
ご紹介させて頂くのは前菜のお料理
前菜はフルコースの中で一番最初に目にするお料理なので味は勿論
見た目にもこだわって毎シーズン考えています！

鰤の軽い燻製　オマール海老の低温調理　ワカサギのベニエ
蜜柑のジュレ　塩麴のビネグレットで

こちらの料理はメインの食材だけでなく野菜まで楽しめるようにこだわった
料理になっています

鰤は特有の臭みをなくし軽い燻製の香りをつけ食欲がより引き立つように
オマール海老は引き締まった身の食感を大事にし

少し癖のあるワカサギは軽い洋風の天麩羅で仕上げています
野菜に関しても茹でや焼きに蒸しなど…

その食材に合わせ一つ一つ変えてのご用意です
野菜は味は勿論ですが食感にも気を使って調理をしているので
是非その風味や味わいを楽しんで頂きたいです！！

僕たち料理人はただただ厨房の中で引きこもって料理を作るだけでなく
時として厨房からでて直接配膳することもあります。
最高の料理を最高の瞬間で召し上がって欲しいからです。

そんなこだわりのつまった料理をご列席の際や様々なイベント。

ご見学の際に心ゆくまで堪能してください！

皆様のご来館　心からお待ちしております！

新郎：けいすけさん

新婦：まゆさん

穏やかで陽だまりのような雰囲気をお持ちのおふたり

ディズニーが大好きで

飾りつけやイベントにもディズニー要素をちりばめました

待合室では隠れミッキー探しで

待っているときから楽しい時間に

ゲストにとってもおふたりにとっても

オリーブアリアがこんな場所になってほしいと願いを込めて

テーマはディズニーのキャッチフレーズを借りました

「世界で一番幸せな場所」

けいすけさん　まゆさん

この度は誠におめでとうございます

とても短い期間の中で

ゲストに喜んでいただきたいという想いで

とても準備を頑張ってくださいました

当日はおふたりのほんわかした雰囲気もあり

盛り上げ上手なゲストの楽しそうなお声が

溢れた一日になりましたね

おふたりにとってこの日この場所が

地球上で一番幸せな場所でありますように

中村と一緒に　おふたりの幸せを末永く願っております！

また帰ってきてくださいね♪

担当プランナー　田中真希　中村茉帆里

新郎　ようすけさん

新婦　はるなさん

超ポジティブ！

天真爛漫で太陽のような明るさをお持ちのおふたりです

『ゲスト全員とハイタッチしながら門出したい！』

周りの人を大事に想うおふたりらしいご提案

「今日まで準備を頑張ってきてよかった！」

「ここにいるみんなと出逢えてよかった！」

ひとりひとりと目を合わせてハイタッチをした瞬間

今までで１番幸せな感情を味わっていただけますように

そんな想いを込めて

【Hi-five～出逢えてよかった～】

ようすけさん　はるなさん

この度はご結婚おめでとうございます！

おふたりとすごした半年間

結婚式の話をしたことはもちろん

それ以外のお話で盛り上がったことも思い出せるほど

いろんなお話をしてきたなと思います

全員とハイタッチをしながら門出をしているおふたりを見て

本当にたくさんの人に愛されているのが伝わりました

私をおふたりの担当プランナーにしてくださり

本当にありがとうございました！！

大好きなおふたりの末永い幸せを祈っています

担当プランナー　辻冬華

2024.11.2

一言で表すと”太陽”のようなおふたり

真面目で落ち着きがあり周りを温かく

包み込むような優しさをお持ちのひろのりさん

いつも笑顔で明るく周りを元気に

照らしてくれるような存在のはるかさん

ゲストの方と一緒に笑い合って涙して

色んな感情を伝え合える時間にしてほしい

そして　”君でよかった” そう思っていただける

1日を目指し一緒に打合せを進めてきました

おふたりと過ごした日々はいつも笑顔でいっぱい

毎回の打合せで周りの人を想うおふたりの

深い愛情を感じていました

当日を迎えるまでギリギリまで準備を

頑張ってくださったおふたり

ゲスト一人一人の心に届く温かい1日に

なったと思います！

そして大好きなおふたりの担当を任せていただけて本当に幸せでした

ひろのりさんとはるかさんの末永い幸せを

願っております♪

本当におめでとうございます！

またすぐにお会いできる日を楽しみにしております

担当　中野ふき

滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは！

本日のブログは中村が担当いたします

先日姉のもとへ　たいせつな思い出が帰ってきました！

何かというと

アフターブーケです！

ファーストミートのとき　旦那さんからサプライズでもらった100本の赤い薔薇の花束

姉は　思い出の花束をプレスフラワーとして残すことにしました

先日　姉の家に行ったとき　たいせつに飾られているプレスフラワーを見て

私も自然と結婚式の日を思い出しました

エンドロールに映る姉の驚いた姿や嬉しそうな表情を今でも鮮明に覚えています

オリーブアリアでは　お花のお打ち合わせをフローリストと行い

プロの目線でおふたりへご提案をさせていただきます

おふたりのお衣装やお好みのカラー等に合わせて考えていくブーケや会場装花

中でもブーケは　おふたりがこだわって作った世界に１つだけのブーケ

だからこそ綺麗なまま残していただきたいです！

もちろん生花のまま残していただくことも素敵ですが

アフターブーケとして残すことで　どんな時も見ることができ

たいせつな日を思い返すことができます

皆様もたいせつなお花を思い出と一緒に残しませんか？

ぜひ担当プランナーにご相談ください！

最後までお読みいただきありがとうございました

オリーブアリア　中村 茉帆里

滋賀県長浜市　結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆さん

こんにちは！

先日　富山県と石川県へ旅行に行きました

温泉や　高い山々の自然に癒され

\

旅館やお出かけ先では美味しいものをたくさん食べて

21世紀美術館で様々な美術品を鑑賞し

身も心も癒される休日を過ごしました🌼

結婚式のアイデアは意外と日常から生まれることが多くあります

おふたりがこれまでの思い出・好きなもの・趣味などをとりいれると

より結婚式という1日がおふたりらしくなります✨

プランナーにとってご提案できることが

多くあることは必要なことです

なので私はいろんなところへ行き

五感を使って実際に体験することを心がけています

おふたりにとって結婚式がわすれられない時間

一日になるようにプランニングし続けます

ウェディングプランナー　河合

滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！

本日はパティシエの渡邊が担当させていただきます

先日　年に一度東京で開催される日本最大の洋菓子コンテスト「ジャパン　ケーキ　ショー東京」へ行ってまいりました。

マジパンや飴細工など洋菓子の芸術性を競う作品展で、パティシエ同士が腕を競う場として知られています。また　技術指導委員によるデモンストレーションやトークショーなども開催されています。

学生の頃マジパンコンテストに挑戦していたのをきっかけに勉強をしに毎年行こうと決めており、この日をずっと楽しみにしていました。

どれもたくさんの技術が詰まっており　こんな事もできるんだなと見入ってしまう作品ばかりでとても勉強になりました。

学生の頃以来　洋菓子の作品を見る機会があまりなかったのでとても楽しかったですし来年行くのが今からでも楽しみになりました

今後　マジパンなど作る機会があるときには今回勉強したことを生かしていきたいと思います。

最後までお読みいただきありがとうございました！

滋賀県長浜市の結婚式場

オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

本日のブログは加藤がお送りいたします

10月も後半になり少し肌寒くなってきましたね

そろそろ紅葉が見ごろかと思いますので家族で見に行きたいなと思います

さて、本日のブログは1シーンへ彩をとタイトルをつけていますが

結婚式というと皆様はどんなシーンを思い浮かべますか？

フラワーシャワーやケーキ入刀

入場やお手紙など様々かと思います

その中でも挙式のシーンを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか

新郎の入場

ヴェールダウンの儀式

新婦の入場

結婚式らしい感動的なシーンですよね

オリーブアリアの挙式会場は大階段と繋がっています

だからこそより素敵なシーンに彩ることができるのです

背景に大階段があることでオリーブの木と自然光が降り注ぎ

より感動的な１シーンが生れるのです

私のお気に入りの場所をご紹介させていただきました！

他にもたくさんありますのでまたご紹介させてくださいね

オリーブアリア　加藤敬士

楽しくてにぎやかなことが大好きな新郎しゅんやさん

控えめでおしゃれさんの新婦さりなさん

そしておふたりのたいせつな愛息子らくくん

3人で迎えるハレの日です

おふたりの結婚式のアイテムの中で

『人生最高の思い出となる日』

結婚式のことをそう表現している言葉を見つけました

これまでの人生の中でもおふたりにとって最高の瞬間

最高の思い出となった日は数えきれないほどあると思います

結婚式もその最高の日の仲間入りができる日になりますように

一世一代（一生涯）わすれられない日になりますように

そう願いを込めて

【The best day !!～一世一代の思い出～】

しゅんやさん　さりなさん

改めましてご結婚おめでとうございます！

お支度が整いガチガチに緊張しているしゅんやさんを見た時は

どうなることかと思いましたが（笑）

時間が進むにつれさりなさんとらくくんと一緒に

いつも通り楽しむ姿を見て家族って素敵だなと思いました

ケーキひとつ　ドレスあてクイズひとつとっても

「こうしたいです！」「この方がおもしろいかな？」

一緒に悩んで決めていったお打合せの時間

当日カタチとなってゲストと一緒に楽しむおふたりの笑顔は

本当に輝いていました！

これからも３人で楽しくにぎやかなご家庭を築いていってくださいね

らくくんの成長も楽しみにしています♪

お幸せに！！

担当プランナー　辻冬華

滋賀県長浜市にある結婚式会場

オリーブアリアのスタッフブログをご覧くださりありがとうございます

本日のブログは厨房の岩浪が担当させていただきます

だんだん気温が下がってきて冬の訪れを感じてきましたね

オリーブアリアでは中庭のガーデンを使っていろいろなビュッフェをしているのですが

最近はカラフルなデザートビュッフェをしました

デザートビュッフェは季節によってだすデザートが変わります

だいたい20種類ほどのデザートを出しているのですが

和菓子や洋菓子

リクエストもできるのでさまざまなデザートを食べれる素敵なビュッフェになっています

料理やデザートにも力を入れてますので

イベントなどでぜひ遊びに来てください

最後までご覧いただきありがとうございます