オリーブ アリア・スタッフブログ
滋賀県長浜市のゲストハウスウエディング結婚式場
滋賀県長浜市にある結婚式場
オリーブアリアのスタッフブログをいつもご覧頂きありがとうございます！
本日は厨房の鈴木が担当いたします
今回のブログは以前お世話になっていたシェフが愛知県の犬山市で｢カヌレ｣の専門店について書こうと思います！
オープンした際にも行かせて頂いたのですが久しぶりに会いに行こうと思いました
一般的な小麦粉を使った｢カヌレ｣ではなく米粉を使ったカヌレを推しています！
米粉を使っているのでグルテンフリーなカヌレを作る事ができアレルギーがある方でも美味しく召し上がることが出来ます！
さらにカロリーも控えれるので
その大きな２つの点と美味しさで人気を集めています！
種類も豊富で季節限定の｢カヌレ｣もあるのでぜひ気になった方は足を運んでみてはいかがでしょうか？
本日も最後までご覧頂きありがとうございました！
滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日はオリーブアリア料理長小林がお届けいたします！
ハロウィンが終わった！と思えば
気づけば周りはクリスマス模様で時の流れが早く感じます…
朝の布団から出る苦しさも感じさせる気温になり毎朝大変です…
さてそんな中オリーブアリアでは来月から結婚式のメニューが
冬の物に切り替わります！
冬の食材は寒さを乗り越える為に沢山の栄養を蓄えようといます。
それがその食材の旨味や甘みに変わり美味しくなるのです！
1皿と少しだけですが紹介させて頂きます！！
ご紹介させて頂くのは前菜のお料理
前菜はフルコースの中で一番最初に目にするお料理なので味は勿論
見た目にもこだわって毎シーズン考えています！
鰤の軽い燻製 オマール海老の低温調理 ワカサギのベニエ
蜜柑のジュレ 塩麴のビネグレットで
こちらの料理はメインの食材だけでなく野菜まで楽しめるようにこだわった
料理になっています
鰤は特有の臭みをなくし軽い燻製の香りをつけ食欲がより引き立つように
オマール海老は引き締まった身の食感を大事にし
少し癖のあるワカサギは軽い洋風の天麩羅で仕上げています
野菜に関しても茹でや焼きに蒸しなど…
その食材に合わせ一つ一つ変えてのご用意です
野菜は味は勿論ですが食感にも気を使って調理をしているので
是非その風味や味わいを楽しんで頂きたいです！！
僕たち料理人はただただ厨房の中で引きこもって料理を作るだけでなく
時として厨房からでて直接配膳することもあります。
最高の料理を最高の瞬間で召し上がって欲しいからです。
そんなこだわりのつまった料理をご列席の際や様々なイベント。
ご見学の際に心ゆくまで堪能してください！
皆様のご来館 心からお待ちしております！
滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
いつもニコニコしていますか？
本日のブログはオリーブアリア料理長 小林がお届けします！
すっかり秋模様の季節になりましたが皆様 体調は大丈夫でしょうか？
季節の変わり目は特に体調を崩しやすいのでお気をつけて…
僕の体は早くも花粉に反応し始め鼻水・鼻づまりに悩まされております…
愛用している古くからの相棒「パブロン」が品薄で手に入らず
大変な毎日を過ごしています。
さて、本日は久しぶりの愛猫サンについてお届けします！
タイトルにも書きましたがつい先日の１７日に誕生日を迎え７歳になりました！！
サンと出会ったときはこんなに小さくよちよち歩きで
家の中をよく散策していましたが…
今ではキャットタワーの頂上で食っちゃ寝の毎日でまさしく猫！
って感じの生活っぷりです（笑）
人間年齢に例えると３０代を迎え今では我が家の最年長ですが
仕事から帰ると甘えてくるまだまだお子様なサンですが
これからも新たな一面を皆さんにブログを通してお届けできればと
思っていますので次回のサン通信も是非楽しみにしていて下さい！！
有難う御座いました！！！
滋賀県長浜市にある結婚式場
オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房の鈴木が担当致します
10月も下旬に入りもうすぐ紅葉シーズンがやってきますね！
私はそのシーズンにあったイベントをプライベートでもする事が大事だと思っているので何かしらのイベントを行っています
なので秋には紅葉狩りを毎年しています！
そして今回のブログはタイトルでは夏をイメージする方が多いと思いますが
先日同期と会う機会があったので何かアウトドアな事をしようと思いBBQをしました！
この日は昼間もそれほど気温が高くならず山の中で涼し気なBBQをする事ができました
会場の隣には川が流れていたので川のせせらぎを聴きながら歓談をし少し冷え込んだら炭で暖をとってコーヒーを飲むという
とても有意義でくつろげる日になりました！
秋のBBQだからこそ過ごしやすくとても充実したと思っています！
また冬にやっていたらまた違う楽しみ方もあるかもしれないのでそれも楽しみです
皆さんもぜひシーズン毎に色々なイベントをしてみてはいかがでしょうか？
本日も最後までご覧頂きありがとうございました！
滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアの
スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログはプランナーの辻がお送りします
さわやかな秋晴れが続いたこの3連休
皆様はどこかお出かけに行かれましたか？
オリーブアリアは結婚式で賑やかな3連休をすごしました
気候も良くガーデンでのイベントがいつも以上に盛り上がった気がします
今日のブログではガーデンでの演出をお届けしようと思います！
わんちゃんも一緒のペットウエディング♪
ガーデンで『誰のところに行くでしょう？』クイズを行い
可愛いわんちゃんにゲスト全員がメロメロになりました
広いガーデンだからこそ楽しめるスポーツ大会も開催！
おふたりのルーツをたどるスポーツをゲストと一緒に楽しみ
ゴールを喜ぶ声 チームを応援する声
皆様の楽しそうな笑い声が会場全体に響いていました
ナイトウエディングではキャンドル演出が人気です！
日が落ちたガーデンにキャンドルを並べると一気に大人っぽい雰囲気に
キャンドルの光の中のお色直し入場がとても素敵でした
6月にオープンしてから今日まで たくさんの結婚式のかたちをみてきました
これから先もっともっとたくさんの結婚式を見れると思うと
今からとても楽しみです
皆様にいろいろなイベントや雰囲気をお届けできるよう頑張ります！
本日も最後までお読みいただきありがとうございます
プランナー 辻
頭の回転が速くて冷静沈着
るなさんのことを大切に思ってらっしゃるのが
ひしひしと伝わってくるひろとさん
明るくてひまわりのような笑顔
ひろとさんのことはもちろん
ご家族愛 友人愛溢れるるなさん
幼少期からお知り合いのおふたりの一日です
自然がお好きなおふたりで
コーディネートや結婚証明書は自然いっぱいです
そしておふたりもいつも通り過ごしてほしいという想いを込めて
「natural」
ひろとさん るなさん
この度は誠におめでとうございます
ご遠方から結婚式準備を頑張ってくださり
全て完璧にしてきてくださるさすがなおふたり！
オンラインでのお打合せが多かったですが
おふたりと直接お会いできた時はより嬉しく
楽しみな気持ちでいっぱいでした
お互いを思いやり 楽しそうにお話されていたおふたりの
雰囲気が大好きです
これからもおふたりらしく
幸せな家庭を築いていってください！
担当させてくださって
本当にありがとうございました
担当プランナー 田中真希
2024.10.13
大切なご家族に見守られる中
幸せな門出の日を迎えられた家族
気さくでとても穏やかな新郎たつきさん
しっかり者で落ち着きがあり優しさに溢れた新婦れおなさん
そしておふたりの可愛い可愛いお子様のあちゃん
今日を迎えるまで遠方からはるばる打合せに通っていただきました！
おふたりの温かいお人柄に毎回心和やかになり、のあちゃんの可愛さと成長ぶりに感動する日々
大好きな3人と迎える結婚式！
本当に楽しみにしていました！
ご家族想いなおふたりと創り上げた1日
お一人お一人から言葉をいただき想いを交わす時間
家族で創り上げた結婚証明書には皆様の想いが込められています
そして、この日の主役はおふたりと、のあちゃん！
ケーキイベントでは、のあちゃんバイトを行いました♪お色直しの入場もれおなさんとお揃いのドレスにチェンジ！
披露宴のお開きを迎えた時には力尽きてぐっすり眠るのあちゃんでした♪
家族式だからこそ創る事ができた、温かくて和やかな時間
そして、おふたりが家族の事を想い、考え続けてくださったからこそ、おふたりの気持ちがおもてなしとして届いた日になったと思います
改めて、担当を任せていただき本当にありがとうございました！3人の幸せを心から願っております
これからはブラスファミリーとしてイベント等でお会いしましょうね♪
担当 中野
新郎 こうへいさん
新婦 あやみさん
話し出すと止まらない！！
自分の感情に素直なところがおふたりの魅力のひとつ
愛嬌満点のおふたりの1日をお届けします
いつでも明るく元気いっぱいのおふたり
結婚式の今日も普段通りのおふたりの笑顔が
はじける日になりますように
心ときめく瞬間であふれる1日になりますように
そんな願いを込めて
【POP-ときめく瞬間-】
こうへいさん あやみさん
改めましてご結婚おめでとうございます！
初めてお会いした日から
「ふゆちゃん！」
と気さくに呼んでくださり
おふたりとの間に1ミリも壁を感じなかったことが
とても嬉しかったです
おふたりとうめちゃんと一緒にすごした約半年
感情を素直に表現してくださるおふたりだからこそ
たくさんの表情を見てきましたが
結婚式の今日が今までで1番輝く笑顔だった気がします
人生のエンドロールに残る1日
おふたりにとって結婚式がそんな1日になってもらえたこと
担当プランナーとして心から幸せです！
またぜひ遊びに来てくださいね！
おふたりの末永い幸せを祈っています！
担当プランナー 辻冬華
滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアの
スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは加藤がお送りいたします
表題にもあるようにオリーブアリアの「秘密道具」
について書いていこうと思います
恐らくこのブログを読んでくださっている方は興味を持ってくださっていますよね
オリーブアリアの秘密道具って何だと思いますか？
もちろん様々な秘密道具を駆使して結婚式を創っていますが
本日ご紹介する秘密道具はこちら！！
無煙グリル です！
こちらの無煙グリルは読んで字のごとく
煙が出ない鉄板グリルとなっており
室内でも使うことができるのです！
お肉を焼いてもよし
焼き鳥を焼いてもよし
海鮮を焼いてもと様々にご利用いただけます
ガーデンも素敵ですがこの無煙グリルがあれば室内でも快適に
鉄板焼きの演出を楽しむことができます！
最近のシェフのお勧めは
目の前で仕上げる特製フレンチトースト です♪
皆様の結婚式でもぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか
オリーブアリアの秘密道具で特別なおもてなしを♪
加藤敬士
滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！
本日はパティシエの渡邊が担当させていただきます
秋に入り 私が好きな栗やさつまいもなどを使ったスイーツを目にすることが増えてきました
そこで本日はデザートビュッフェについて紹介いたします
オリーブアリアのデザートビュッフェはケーキや焼き菓子 ゼリーや和菓子まで 幅広い年代の方にお楽しみいただけるようになっております！
さらに季節によってその時々の旬の食材を使ったデザートをご用意しており
今の季節ですと
スイートポテトのバスクチーズケーキ
いちじくのタルト
アップルパイ
など 秋らしいデザートがございます！
おふたりに合わせたビュッフェをお作りすることもできます
ここで1つ、おふたりらしさがたくさん詰まったデザートビュッフェを紹介させていただきます
それは ”カラフル”がテーマのビュッフェです
この日はリボンシャワーや会場の装花が様々な
色で彩られ それに合わせてデザートもカラフルにご用意されました
そんなおふたりらしいデザートビュッフェを見たお客様が「かわいい〜！」と
喜んでいる姿を見て私も嬉しかったです！また パティシエとしてもやりがいを感じる瞬間でした！
ビュッフェはゲストの方に喜んでいただける
おもてなしの１つです
ぜひおふたりらしさを取り入れたビュッフェを
一緒に創りませんか？
最後までお読みいただきありがとうございました！
