オリーブ アリア・スタッフブログ
滋賀県長浜市のゲストハウスウエディング結婚式場
滋賀県長浜市の結婚式場
オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！
先日 地元の友達が遊びに来てくれ一緒にローザンベリーへ行ってまいりました
私自身 行くのは3回目ですが園内をゆっくりと歩いたのは初めてだったので今まで知らなかった小道など見つけて たくさん自然に触れる事ができてとてもリフレッシュできました
またパン作り体験もしてきました
自分でデザインできたのですが春っぽくお花のデザインにしました🌸
オリーブアリアスタッフブログをご覧のみなさんこんにちは！
桜がだんだん葉桜になり少しずつ夏を感じ始める季節になりましたね
そんな夏を感じだした頃！
オリーブアリアでは夏のコース料理が完成しました！！
夏のデザートは重すぎず軽すぎずと悩ましい季節であり
毎年どんなものにしようかと頭を抱えます…(^^)
そんな考えに考えた今年のデザートはこちらです！
【マンゴーのセミフレッドとココナッツのソース バジルの香り】
セミフレッドというのは半分冷たいを意味するデザートで
生クリームとメレンゲの空気をたくさん含ませたものを
冷凍し半解凍で食べていただく少し珍しいデザートなんです！
暑い夏でも涼し気に軽く召し上がっていただきたいと思いセミフレッドにしました🌻
白い四角いデザートはバジルの香りのパンナコッタ
デザートにバジル？と思うかもしれませんが
食べたときに鼻から抜けるバジルの香りは爽快感１００％です🍃
真ん中にある黄色のものは
グラニテと呼ばれるシャーベットのようなものです
本来は魚料理と肉料理の間のお口直しとして用いられるものですが
今回はシャーベット状のままでも
溶けた後ソースのようにしても
おいしく召し上がっていただけるようマンゴーのシャーベットに
ココナッツミルクのエスプーマをあわせました！
今回のデザートは涼しげで重すぎず軽すぎずを意識した
こだわったデザートなので皆様のもとにお届けする日が楽しみです♡
最後までご覧いただきありがとうございました
パティシエ 杉山わこ
滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のスタッフブログは厨房の岩浪が担当させていただきます！
4月後半になりだいぶ暖かくなってきましたね！
桜が咲き始めましたが皆さんはもうお花見に行かれましたか？
私は毎年お花見に行っているので今年もどこかお花見しに行きたいなぁとうずうずしております笑
オリーブアリアでお作りしているウエディングケーキも春っぽさが満載のケーキが増えており
長い冬がやっと終わったんだなぁと季節の変わり目を感じております
ウエディングケーキのデザインを自由に一から決めれるからこそ季節感のあるウエディングケーキも作れるんだなと思っています！
毎月開催しているイベントも季節感満載！
4月はピクニックイベントを開催しましたがとても良い天気で
心地よい時間を皆さん過ごされていました
幅広い年代で楽しめるイベントを毎月開催しておりますのでぜひ参加してみてください！
皆様のご参加を楽しみにお待ちしております！
最後までご覧いただきありがとうございます
滋賀県長浜市にある結婚式場
オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房の鈴木が担当いたします
４月も中旬になり桜もすっかり葉桜になりあと数ヶ月で夏がやってきますね！
夏には色んなイベントが盛りだくさんですが今回のブログは「やりがい」について書いていこうと思います
それは先月に式を挙げられた方の事で今では友人になった方の日の事
オリーブアリアではプランナーさんとの打ち合わせはもちろんしますが
当日の料理やケーキの打ち合わせも厨房スタッフと一緒にコースを決めていくことが出来ます！
そこでこの方とは料理の打ち合わせで初めてお会いし共通の話題で盛り上がり仲が深まりました
そして式当日もフランベ演出を一緒に行いデザートビュッフェの時には一緒に写真を撮るなどとても良い１日になりました！
披露宴後にはお２人と話をする機会がありサプライズまでして頂いてとても幸せな気持ちになりました！
その後もご飯に行ったりと結婚式のその日だけでなくずっと続いていく関係性になれたのはとても良い思い出と経験になりました！
これからもたくさんの新郎新婦さんに出会えることを楽しみにしています！
本日も最後までご覧頂きありがとうございました
滋賀県長浜市にある結婚式オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは田中が担当させていただきます
早速ですが本日のブログでは
ウェディングケーキについて 担当プランナー目線で
お伝えできればと思います
結婚式で大活躍なウェディングケーキ
デザインも迷いますよね
シンプルがお好きな方がいらっしゃれば
ユニークなケーキをご希望される方もいらっしゃいます
シンプルの中にも 少しおふたりらしさがあると
よりケーキイベントも盛り上がります！
例えば…
ピンクがお好き×春の結婚式
シンプル×金沢にゆかりのあるおふたり(金沢といえば金箔)
おしゃれ×海が思い出のおふたり
シンプルなケーキでも これだけおふたりらしさを
取り入れることができるんです！
せっかくなのでおふたりらしさも
ケーキに取り入れてみませんか？
お写真を見返したときに
ひとつエピソードが思い出すことができて素敵だと思います♪
本日もお読みいただきありがとうございました
ウェディングプランナー 田中真希
滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
いつもニコニコしていますか？
本日のブログはオリーブアリア料理長小林がお届けします！
遂に大阪万博が始まりました！
世界各国の普段は味わえない食事や伝統などを間近で体験できるパビリオンに
最先端技術の体験など恐らく自分にとって初めての体験ばかりではないでしょうか？
さてそんな中この滋賀県に恐らく初めての出来事が訪れます…
それは『海鮮市場の到来』です！
滋賀県に引っ越してくる際にまず思ったのが内陸…
よく海釣りをする自分にとっては実際少しネックになっていましたし
バイトのPJさんと話していても『海無し県』なんてワードも出てきます…
そんな内陸の土地だからこそ海の幸を楽しんでもらおうじゃないか！
という事で１日限りの海鮮市を開催いたします！
実際に僕も行った事がありますが…
石川県には有名な海鮮市場があります。
しかし近いようで少し遠い石川県ではなく！
滋賀県内で楽しめるのであれば最高ではないでしょうか？
海鮮に合うお酒などもご用意し沢山のご来館お待ちしております！
またそれだけではなく特別なイベントも企画中です！
詳しくは下記のチラシをご覧ください！
皆様にお会いできる事を楽しみにしています！
長浜市の結婚式場オリーブアリアの
スタッフブログをご覧の皆様 こんにちは！
本日のブログは加藤がお送りいたします
先日 息子が1歳になりました！
昨年の今頃生まれたのかと思うとなんだかしみじみします
もう1年がたったのですね
開業準備室だったのが会場が完成して直ぐのレセプションパーティー
初めての結婚式からたくさんの結婚式を創り続けました
素敵なお客様に恵まれて
信頼できる仲間に支えられて
たくさんのご縁をいただけたことにただただ感謝です
あの頃入社した3人は驚くぐらい成長しました
きっと見えないところで努力し
一生懸命に目の前の仕事を頑張ったのですね
これからの成長もとっても楽しみです！
話がそれましたが息子の1歳をお祝いしました♪
その時の写真がこちら！！
とっても泣いております
この後にバースデーケーキを食べてご満悦の我が子でした
加藤敬士
滋賀県長浜市の結婚式場
オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！
先日 同期と愛知県の日進市にあるケーキ屋さんにアシェットデセールを食べにいってまいりました
今回はパフェとアシェットデセールどちらも食べられるプレートをいただきました
色々と説明をしてくださったのですが 食べ方や食べる順番によっても味が変わったり
一つ一つのパーツもこだわって作られていて
とてもワクワクするデザートでした
また質問したら教えてくださったりとても勉強になりました
季節によってメニューも変わるみたいなのでまた行きたいなと思います
同期にも久しぶりに会え お互いに近状報告をし合ったりと大満足の1日になりました
勉強になったことは今後に生かしていきたいと思います！
最後までお読みいただきありがとうございました
オリーブアリア 渡邊結衣
オリーブアリアスタッフブログをご覧のみなさんこんにちは！
先日専門学校の頃の友達が働くケーキ屋さんに
勉強がてらあそびに行ってきたのでお話しします！
大阪の福島市にあるケーキ屋さんで
中のつくりはオリーブアリアとおなじような
ケーキ屋さんでは少し珍しいですがオープンキッチンになっていました！！
音と臭いで感じてほしいというシェフのこだわりだそうで
オリーブアリアのこだわりと近いものを感じてうれしくなりました！
友達のおすすめのケーキを二種類食べましたが
どちらもおいしくテイクアウトの商品に力を入れている分
こだわりをすごく感じました！！
テイクアウトでこの柔らかさを保つためにはどうしたらよいかなどの
こだわりとアイデアが詰め込まれていて
勉強になるとともにケーキを食べながら
オリーブアリアのデザートにもどう取り入れようかな…
ととても勉強になりました(^^)
これから繁忙期に入ってなかなか食べに行く機会を作ることは難しくなるかもしれませんが、こうやって勉強することを大事にしていきたいなと思いました！
最後までご覧いただきありがとうございます。
パティシエ 杉山わこ
2025.04.12
誰に対しても優しく穏やかな
新郎 だいすけさん
気持ちを素直に伝えてくれる
新婦 かえでさん
これまで おふたりが一生懸命考えてこられた結婚式
それと同時に 余興の方や友人スピーチの方等 おふたりのために！と
たくさんの方が想いを届けてくれた1日でもありました
そんなおふたりとゲスト皆様の想いを紡ぐ時間になりますように
結婚式で感じられる幸せの記憶が永遠に続きますように
【Forever ～想いを紡ぐ～】
だいすけさん かえでさん
本日は誠におめでとうございます！
ずっと楽しみにしてくださっていた結婚式はいかがでしたか？
私はおふたりの笑顔と涙 そしてこれまで見たことのない表情を
たくさん見ることができて とても幸せでした
「オリーブアリアで結婚式を挙げて良かった」
「まほりんのおかげで最高の式になった」
という素敵なお言葉をいただけて本当に嬉しいです！
これからもおふたりらしく 仲良く！明るく！幸せな家庭を築いていってください！
末永くお幸せに✨
担当プランナー 中村 茉帆里
