滋賀県長浜市にある結婚式場

オリーブアリアのスタッフブログをいつもご覧頂きありがとうございます！

本日は厨房の鈴木が担当いたします

今回のブログは無花果について書いていこうと思います！

花の無い果実と書いて「イチジク」と読むこのフルーツですが普段見かけるのは赤色のイチジク

それとは別に白イチジクと言うものがあります

そして今回はその白イチジクを使ったまかないを作ってみました！

イチジクはデザートに使ったり生のまま食べるのが主流になってますが

先日あるドラマでイチジクを揚げているのを見て作ってみたいと思いました

そこで湯むきしたイチジクをベニエ生地に付けて低温でゆっくりと揚げてみました

すると中はトロトロで外はカリッとした食感になりました！

まかないのスープとして揚げ浸しをイメージした料理にしました

冷製の和風出汁を注ぎ食べる前に生のレモンを絞った果汁を垂らしてアクセントにしました

暑い夏にピッタリで後味もスッキリした1皿でとても好評でした！

和風出汁も美味しかったですが暖かいスープに入れてみたり

スパイスを効かせてみても面白いと思いました！

普段はデザートになるような食材でも調理法次第では料理にできることを改めて感じ

より新しい料理に挑戦してみようと思えました

他にも赤色のイチジクは赤ワインでコンポートにしたりなど色々な使い方をしました

イチジクが好きな方がいらっしゃいましたら

是非作ってみてはいかがでしょうか？

本日も最後までご覧頂きありがとうございました！

滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

皆さん

おはようございます。こんにちは。こんばんは。

いつもニコニコしていますか？

本日のブログはオリーブアリア料理長小林がお届けします。

最近はカラッとした暑さより蒸し暑さが感じられるようになり

秋が近づいてくるのを肌で感じています…

さてまだ秋の顔も見えておりませんが

９月のイベント紹介をさせて頂きます！！

９月はなんと！！『デザートビュッフェ』！！

キッズスペースも設けておりお子様連れの方でも

過ごして頂きやすいよう準備しております。

ここだけの話ですが少し秋に寄せたスイーツをご用意する予定です…

モンブランにスイートポテト　かぼちゃのプリン等

食欲の秋という言葉に恥じぬ程　秋のデザートは魅力満載です！

是非　たくさんのご参加お待ちしております！

皆様に会える日を楽しみにしてます！！！

【パティシエ特製デザートビュッフェ】

■イベント：パティシエ特製デザートビュッフェ　

■日程：9月28日（土）

■時間：13：00～17:00

■メニュー・料金

メニュー：パティシエ特製デザートビュッフェ

お一人様：3,000円（税・ドリンク込）

小学生以下のお子様：1,000円（税・ドリンク込）

　

口数はたくさんではないですが

ご家族　ご友人　そしてご新婦様のことが大好きなひろとさん

綺麗で　かっこよくて私も憧れの女性あいりさん

愛情たっぷりのおふたりです

普段言葉で伝えないからこそ

体全体で愛を表現した一日

ゲストも全員ノリノリな一日になりますように！

【A cheerful day!】

ひろとさん　あいりさん

この度は誠におめでとうございます！

ゲストからの愛が詰まった一日

楽しく過ごしていただけましたか？

おふたりからゲストへ　ゲストからおふたりへの気持ちが

たくさん現れた時間だったと思います！

門出のシーンは全員とハグをしながら…

とっても素敵な瞬間でした

愛情あふれたおふたりのことが私も大好きです！

これからもおふたりらしく　いつまでもお幸せに！

担当させてくださり　本当にありがとうございました

担当プランナー：田中真希

滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日のブログは加藤がお送りいたします！

今日は8月31日

何の日だと思いますか？

私は　やさい(８３１)　の日だと思っています♪

語呂合わせをすると何でもない日が特別な日になります

私は8月25日に結婚式の予定だったので

８＝∞

２５＝にこ

「無限にニコニコの日」と覚えていました！

コロナ渦の結婚式で延期してしまいましたが

今でも大切な日になっています

ウェディングプランナーは語呂合わせが得意なので

ぜひ結婚式の日を語呂合わせしてみましょう！

語呂合わせから結婚式のテーマが産まれるかもしれません♪

オリーブアリア　加藤敬士

滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアの

スタッフブログをいつもご覧いただき

ありがとうございます

本日はプランナーの中野が担当いたします！

8月も後半になりまもなく9月を迎えようとしていますね。まだまだ夏の猛暑が続いており、秋を感じ始めるのはまだ先のようですね。とても待ち遠しいです♪

今日は私がウェディングプランナーとして

結婚式を創らせていただく中で日々の”原動力”

となっているものを紹介させてください！

それは大好きなおふたりと創った結婚式の記憶や

現在の繋がりはもちろんのこと、結婚式当日に

おふたりからいただいたお手紙の数々も今の私が

ウェディングプランナーとして楽しく働けている

理由の一つです！！

何気ない時や落ち込んだ日には、お手紙をよく読み返しています。

おふたりとの思い出を振り返り、メッセージを読んでは、また頑張ろう！という気持ちが芽生えます。

私がプランナーとして日々楽しく働けているのは

今まで担当させていただいた新郎新婦の存在が

とても大きいのです。

一組一組との大切なかけがえのない思い出が

私の中に残っています。

人生の中で最も幸せな時間をお手伝いさせていただける

ウェディングプランナーという仕事が私は大好きです！

それぞれにとって最高の結婚式を創るべく、

これまで出会った大切なおふたりとの時間を

振り返りながら、パワーをいただきながら日々

精進していきたいと思います！

⇩プレゼントしていただいた宝物の似顔絵です♪

最後までお読みいただきありがとうございました。

滋賀県長浜市にある結婚式場

オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！

本日のブログは厨房の岩浪が担当させていただきます。

年に1回

スタッフの家族を集めてディナーを開催する家族ディナーというイベントがありました！

私自身元々は豊橋のルージュアルダンという店舗に所属しており

豊橋で１回

ここ長浜市では初の家族ディナーとなりました！

家族みんなで集まって食べるご飯は本当に美味しいですね！

自分たちの働いている姿を家族が見れるのもなかなかない機会で面白いなと思います。

私たちパティシエは一人一人が1から考えたデザートたちをビュッフェにしました！

たくさん種類があってどれにしようか迷ってしまいそうですね。

年に1回の家族ディナーはみんなが幸せな時間を過ごせたんじゃないかなと思います。

私たち厨房は普段お料理をお出しする立場なのですが

自分たちが作った料理やデザートを

大切な人 家族と一緒に頂くという貴重な体験ができて本当にいいイベントだなと思いました。

最後まで読んでいただきありがとうございます！

岩浪

滋賀県長浜市にある結婚式場

オリーブアリアのスタッフブログをいつもご覧頂きありがとうございます！

本日は厨房の鈴木が担当いたします

今回のブログはタイトルにもあるように「Family dinner」です！

その名の通りプランナーと厨房スタッフ

それぞれの家族を招待してフルコースを食べるというイベントです！

私は冷製オードブルとお魚料理を担当したのですが

食材の旨みと香りを活かしたそれぞれの料理はどれも好評のお声を頂けました！

夏野菜を使いサーモンはテリーヌにマグロは刻みわさびと醤油で漬けにしました

お魚には魚介のムースにあおさを合わせたものをクレープで包み

貝出汁の泡と桜えびの食べるソースを添えました！

他にもシェフの考えた料理やパティシエがそれぞれ考えたデザートビュッフェなど普段

家族が見られない姿を見ていただいて充実した1日になりました！

また来年も新しい姿と料理を見せられるよう頑張っていきます！

本日も最後までご覧頂きありがとうございました！

滋賀県長浜市の結婚式場オリーブアリアのスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！

本日のブログはオリーブアリア料理長小林がお届けします！

ここ最近になって台風接近や発生のニュースを見ることが
ちらほら見かけるようになりまだまだ夏が続くことを実感させられています…

さて本日は自宅警備員４年目に突入する愛猫「サン」の日常を少しお届けします！

不遇にも…前回のサンの日常が好評だったため
最近のワンショットの中でお気に入りの物をお届けさせてください！
そして共感して頂けると嬉しいです。

先ず最初のワンショットはこちらになります…
この写真を撮った時は何も思わなかったのですが
スーパーで買い物中に極太の海老の天麩羅を見たときに
この一枚を思い出しました…

少し目を細めてみると海老の天麩羅に見えませんか？（笑）

プリッとした体にもこもこの衣がついているように見えて仕方ありません。
少し高温で揚げすぎてこげ茶になってますが…

普段のゴロゴロした姿でこんなにも幸せにしてくれる…
そんなサンの才能に脱帽です！！

普段の私生活の中で様々な形で僕に幸福感・充実感を分けてくれる
サンをこれからも皆さん宜しくお願い致します！

次回の更新がいつになるかはまだ未定ですが
是非皆さまの日常の幸せや癒しの一つにして頂けたらと思います！

最後まで見て頂き有難う御座いました！！

滋賀県長浜市にある結婚式場オリーブアリアの

スタッフブログをいつもご覧いただき

ありがとうございます！

本日のブログは中野が担当いたします

先日、私が以前勤めておりました愛知県の式場で

夏祭りが開催され参加してきました！

そして、ここオリーブアリアも第一回目の

夏祭りを16日に無事開催いたしました♪

年に一度、結婚式を挙げていただいたお客様が

式場に帰ってきていただけるイベント

プロのカメラマンによる家族写真の撮影、

厨房スタッフのおもてなし料理を

お楽しみいただけるイベントです♪

私たちスタッフにとっても、この日を楽しみに

日々業務に励んでいると言っても過言ではない程

心待ちにしている大切な日です

毎年のように夏祭りに参加していただいている方や初めてご参加いただけた方、こうして結婚式後も

繋がりを持てている事が本当に幸せです！

おふたりにとって、大切な時間を過ごしたこの場所にまた帰って来ていただく事で、結婚式の日を振り返る特別な時間となっていると嬉しいです！

5年前に担当させていただいたおふたり♪

家族が増えた報告をもらった日から、

お子様の成長を毎年見届けることができ

本当に幸せです＾＾

今でもおふたりと過ごした、結婚式打合せ期間の

濃厚な日々をよく思い出します！

沢山悩んで、笑って、当日を迎えた時の感動は

今でも忘れられない宝物です

また来年の夏祭りを楽しみに、

日々の業務に励んでいきます♪

オリーブアリアの夏祭りにご参加いただきました

皆様もお暑い中ありがとうございました！

また来年も変わらずに、あの場所に帰りたい！

と思っていただけるように、

これからも一組一組大切に結婚式を

創り続けていきます！

最後までお読みいただきありがとうございました

長浜市の結婚式会場オリーブアリアのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！

本日はパティシエの渡邊が担当させていただきます。

あっという間に入社して4ヶ月が経ちました。

最近はケーキデビューに向け　日々ナッペや絞りの練習に取り組んでいます！


まだまだ練習あるのみですが少しでも早くオリーブアリアで結婚式を挙げる

新郎新婦さんのこだわりが詰まったウエディングケーキを

担当をさせていただけるようにこれからも努力してまいります！

おふたりの前にケーキを届けられる日を今から楽しみにしております！

飾りつけまでし完成した練習のケーキです！

お洒落で可愛いイメージでフルーツも飾ってみました！

最後までお読みいただきありがとうございました！